吃芹菜千万不能把这两个东西扔了否则等

我们都知道，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、维生素、和钙、磷、铁、钠等营养成分，同时，还可以平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，解*宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静。

但是最美儿要提醒大家的是，在生活中，大家往往只吃芹菜秆茎，却不知道芹菜药性最强的部分，其实是芹菜叶、芹菜根和靠近根部的老秆哦！

芹菜叶可以保肝

西芹的秆比较粗，叶子比较老，好多人就把叶子给去掉了，光吃芹菜秆，这太可惜了！

芹菜能调节肝阳上亢，其中又以芹菜叶的作用最强。对于肝阳上亢引起的高血压，吃芹菜叶比吃芹菜秆的效果好。

有的人一生气，血压呼地一下就上去了，感觉头晕得不行，这种高血压就跟肝阳上亢有关系。肝阳上亢，不仅可能使人感觉头晕，还可能使人感觉头胀痛，或者满面通红，脾气急躁。平时多吃点芹菜叶，对这一类症状就有缓解作用。

芹菜叶属于深绿色蔬菜，颜色越深的蔬菜所含的营养素越丰富。可惜，咱们平时吃得不够多，因为深绿色的蔬菜往往不如浅绿色的蔬菜水分大，口感好。特别是芹菜叶还带有苦味，所以人们往往就把它给扔掉了。

芹菜叶有很多种吃法，稍微花点心思，芹菜叶也能成为餐桌上的一道美食。

芹菜叶可以炒着吃，也可以凉拌着吃。把芹菜叶焯一下，加调料凉拌就可以了。你还可以拿它跟豆腐干一起炒着吃，很香。北方人用芹菜叶和上干面粉，加点花椒和盐，上锅蒸熟，就是简单的一餐饭，既清淡又营养。

芹菜根可以护肾

喜欢养花种草的人都知道，植物的枝叶你怎么修剪都可以，但是千万别伤了它的根。根是植物生命力的来源，也是精华集中的地方，人参就是一个典型的例子。可惜，我们只

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