苏州诱惑苏州人引以为傲的水八仙竟都在这

苏州有八仙，样样都是宝

苏州有八仙，茭白、莲藕、荸荠、茨菰、水芹菜、莼菜、红菱、鸡头米。如果有人不能一口气说出水八仙啊，那他八成不是苏州人。

苏州水八仙自然是有八种。其中茭白，一种从四月到十一月都能吃到的食物，嫩白如雪，炒肉很香。

莼菜，被称为“水中碧螺”。但它的摘种十分困难，所以吃到莼菜的时候，更要倍加珍惜。

水芹菜，长在水里的芹菜。什么降血脂、降血压、清热解*等等，所以它产量很高，广受好评，单吴中区种植水芹菜的面积每年就有两三千亩。

茨菰，又名燕尾草。配着鸡、鸭红烧肉烧，特别好吃。而且茨菰白水煮也很好吃，那种鲜味无比细腻。

荸荠，俗称“地栗”，算是江南的人参，从前还曾是贡品。它生吃为美，特别是放在风口里要吹，那么苏州人叫风干荸荠。

莲藕也是一宝，尤其是焐后无比好吃，放一点食用碱一起煮，煮一个晚上第二天又红又糯又香的藕就出来了。

水红菱也是苏州的一宝，它的名字就叫“苏州红”，《采红菱》的歌谣中讲的就是它！

鸡头米，学名叫芡实。它更是“水八仙当中的领*人物”，它的故事甚至要用一集来描述。

想寻水八仙，可以这里找

但是，随着水八仙在市面越来越少，也有人担心它们会不会消失，但这种担心其实是多余的，因为吴中区正在保护培养水八仙。

在吴中的甪直乡下，这里有一个水八仙博物馆。此外，东山、横泾、甪直、车坊、郭巷等地方，都有很多的水八仙培养基地，而且规模超大。

所以，要想参观并吃到这些水中植物，除了苏州，你更应该去吴中逛逛。