芹菜叶子到底能不能吃为什么有的人都扔掉了

导语：芹菜是很常见的蔬菜，它的营养价值很高，受到很多人的喜爱。在吃芹菜时，大部分的人会选择把它的叶子摘掉，把茎部洗一洗，切成小筒快，与其他肉类一起炒着吃。

一、芹菜叶子到底能不能吃？为什么有的人都扔掉了？到底该不该扔掉？

我们都知道，芹菜的味道是很大的，这种气味主要是由于水芹烯这种物质。相对来比较，叶子中的水分低些，但是水芹烯含量很高，吃的话味道就会很大。其实叶子中的营养价值还高些，只是气味大还有点难下咽，就没被众多人所喜爱。茎部会有咸味，主要是里面含有盐，这样看它吃起来的味道会比叶子好吃些，搭配其它菜类炒着吃，效果会很好。摘叶的习惯被代代传下来，叶子就会被更多的人忽视了。

上面有微提高说，芹菜的叶子其实营养价值会更高一些，因为它含有丰富的矿物质，吃了对身体很好，还有 、蛋白质可以满足身体的营养需求。每克就含有2.2的膳食纤维，克里面含有2.6克左右的蛋白质，吃了是对身体有好处的。那些不吃芹菜叶的人需要注意，要吃一定的芹菜叶，不要每次都摘了扔掉。

二、专家：芹菜叶降血压效果很好

芹菜中是含有钾元素的，吃了对血压是有好处的，一定含量的钾元素可降低血压。然而芹菜中又是含有纳元素的，吃入过多会造成血压的升高，还会有严重的后果。所以我们也要补充适当的钾元素，维持平衡，让血压在合理的范围内移动，这个时候吃一些芹菜是很好的。

除了芹菜之外，还有蚕豆、辣椒、菠菜、香蕉等中钾元素的含量也是很高的，我们可适当的吃一些。芹菜的味道很大，导致一些人并不爱吃它，其实它的营养价值高，含量丰富。在很多时候，毕竟身体是最重要的，我们不要过多的挑剔，像这种不好吃，但营养丰富的食物还有很多，不能说都不吃，为了我们的身体健康，还是要吃一些，实在味道大可以将其放佐料，或与其他菜一起炒着吃，这样或许好一些。

日常在吃芹菜的时候，不要直接把叶子摘的扔了，它是很健康的。吃了可以将血压控制在稳定的范内，这样可防止高血压的产生，所以即使觉得它不好吃的，也还是要吃一些，不要过于嫌弃它。现在有很多好吃的东西在我们眼前，烧烤什么的，都会忍不住去吃，这类东西吃多了是对身体有影响的，我们要少吃，实在吃了后要多吃蔬菜，注意搭配。

结语：在很多时候，我们要为了我们的身体健康而让步，吃那些我们认为不好吃的东西。芹菜的话，由于气味大，很多人不爱吃，我们要改变自己，吃对身体好的食物，不要过多的吃垃圾食品，芹菜叶要适当的吃一些。

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