辅食给宝宝吃点虾吧,九种做法不重样哦

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涛妈说虾多吃不易吸收,容易拉肚子。所以幼儿1周1次就好,而且 大一点的虾2.3只,虾仁可以多吃点,但不可以吃过量。如果孩子长身体,虾可以多吃一点补身体,但是 不可以暴饮暴食。   可以选择在孩子近8个月的时候给孩子食用,但食用的方式还是以软烂为主,可把虾煮熟剥好后制成虾泥,拌在粥、米粉或馒头小块中,便于宝宝消化吸收。~~1西兰花炒虾仁

食材用料:

西兰花1小棵、虾仁8个、大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2g、盐少许

菜谱做法:

1.西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟,去除残留的农药

2.将西兰花去掉粗茎,择成小朵

3.虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎

4.锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,煮几分钟熟透后捞出

5.锅中倒入少许油,下蒜末

6.下虾仁翻炒变色

7.放入西兰花翻炒均匀即可出锅

2虾仁蒸蛋

食材用料:

鸡蛋、虾仁、盐、鸡精、香油、蒸鱼豉油、葱

菜谱做法:

1.准备好所有的食材。

2.鸡蛋打散加少许盐轻轻搅打。

3.加入适量的温水再次搅拌均匀。

4.然后把蛋液过滤一下。

5.包上保鲜膜。

6.入蒸锅大火蒸制。

7.虾仁去掉泥肠洗净在切小丁备用。

8.鸡蛋液蒸制半凝固放入虾仁(差不多15分钟)。

9.再次蒸制至蛋液熟透(再蒸10分钟左右)。

10.吃的时候撒少许葱花,香油,蒸鱼豉油即可。

3虾仁豆腐羹

食材用料:

嫩豆腐1块、鲜虾仁10只、香菇6-8朵、鸡蛋2个、香葱少许、盐适量、料酒少许、香油适量

菜谱做法:

1.豆腐搅打成泥状,干香菇泡发

2.鸡蛋打入豆腐泥中,搅拌均匀

3.虾仁切丁,泡发的香菇切成丁,倒入豆腐泥中

4.调入盐、料酒、胡椒粉,彻底搅拌均匀,将豆腐泥盛入碗中,放入蒸锅中大火蒸约10分钟,出锅后在表面撒少许香葱碎,滴几滴香油

4油焖虾

食材用料:

虾12只、生抽1汤匙、料酒2汤匙、糖2茶匙、番茄酱1茶匙、清水3汤匙、姜1小块、葱2段

菜谱做法:

1.虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须,用刀给下开背,挑出虾腺。开背的虾会更加入味

2.锅中倒入约2汤勺的油,放入葱段和姜片,待煎至姜片收缩,葱段变成褐色取出

3.放入处理好的虾,煎至一面变红后,再煎另一面。烹入料酒,调入生抽,加糖翻炒均匀

4.姜切丝,放入锅中。再加入番茄酱炒匀

5.加入少量清水,盖上盖子适当小焖片刻,待汤汁减少

6.大火收汁即可盛出

5火腿鲜虾粥

食材用料:

大米两人份、新鲜基围虾G、火腿粒30G、姜丝少许、葱末少许、色拉油少许、盐少许

菜谱做法:

1.大米洗净用水浸泡半到一个小时,放砂锅里加满水,煮开转小火

2.虾去皮留尾巴部分,背上划开,火腿切粒。姜切丝,葱切末

3.粥煮到差不多有些稠的时候加入火腿粒,再稍煮一会

4.加入色拉油,搅匀,再加入姜丝和虾,加盐调味,虾变色即可出锅,吃的时候撒入葱末即可

6蒜蓉粉丝蒸大虾

食材用料:

鲜虾11只、粉丝1把、蒜5瓣、葱2根相克食物、姜2片、生抽1.5匙、陈醋1匙香油1/2匙、水1匙、糖半匙、盐适量

菜谱做法:

1.准备材料

2.将虾去头,并用刀将虾背部划开,挑出黑色的泥肠

3.将配料调成一碗酱汁备用,粉丝用温水泡发10分钟,葱姜蒜切末备用

4.泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里,再将虾均匀的铺放在粉丝上

5.锅里烧热油,倒入葱姜蒜末炒香备用

6.将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾上

7.倒上调好的酱汁拌匀

8.放入蒸锅中,水开后蒸8-9分钟取出装饰上葱丝即可

7白灼虾

食材用料:

虾克、姜片4片、香葱2根、料酒1茶匙

菜谱做法:

1.虾先洗净,剪去须,挑去虾线

2.锅内放入水,姜片,香葱(打成结),料酒烧开

3.水烧开后放入处理好的虾,中火煮1分钟即关火

4.将虾捞出泡入凉水,后沥干净水

5.准备好喜爱的调味料蘸来食即可

8盐酥虾

食材用料:

鲜虾克、生抽1大匙、白糖1小匙、盐1/4小匙、胡椒粉1/8小匙、料酒1大匙、辣椒10克、大蒜10克、姜10克、葱10克

菜谱做法:

1.鲜虾洗干净,用牙签从背部剔去虾线,抹干水分;锅里放油,大火烧至度,倒入鲜虾炸不超过1分钟

2.将炸熟的虾捞出来

3.放在厨房纸上吸油,备用

4.准备材料,辣椒、大蒜、姜、葱切成小粒

5.炸好的虾放在厨房纸上吸油

6.锅里放油烧热,倒入姜、蒜茸爆香

7.放入炸好的虾,翻炒均匀

8.下生抽、白糖、盐和胡椒粉调味,再炒均匀

9.放入辣椒粒,炒均匀

10.然后放葱花,撒料酒,炒均匀即可

9干锅香辣虾

食材用料:

虾克、土豆、水芹、姜、蒜、花生、香菜、干辣椒、花椒、麻辣酱25克、料酒少许

菜谱做法:

1.虾去头同时顺势将肠线抽出洗净,用盐、料酒腌制片刻。

2.水芹去叶留梗切寸断,香菜也切断,土豆切细条用水清洗掉淀粉,沥干用餐巾纸擦干水分;花生也洗下同样用餐巾纸将水分拭去,热锅冷油,小火,放入花生炸熟沥干盛出。

3.蒜切片,姜切丝待用。

4.土豆也炸下。

5.虾腌制后也将表面多余水分拭去,热锅热油炸过盛出。

6.洗净锅小火放入姜蒜、干辣椒和花椒爆香。

7.加入麻辣酱炒香。

8.接着加入炸过的虾大火快速翻炒均匀。

9.加入土豆条和水芹,翻炒入味。

10.烹入少许料酒、鱼露,撒入炸花生和香菜段翻炒均匀即可。

以上文章来源于“涛妈厨房”

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