抢钱哦，香椿都要40块一斤野菜攻略在此

对于吃货们来说菜单上要多上好多好多好多好多好多好多好多好多好多好多好多好多好多好多好多好多好多好多好多好多好多好多好多好多……野菜啦！

然而……野菜虽美味，价格却不菲！有新闻称：香椿初上市，一斤要卖四十多！比猪肉还要贵两倍！

像同城君这样没钱爱吃香椿的看到这新闻简直绝望了……不过我大宿州就是对野菜情有独钟，实在不行自己挖去，就是要吃到才开心！

薄荷

薄荷，土名银丹草。曾在网络红极一时，引发一场全国混战……宿州人最喜欢用来凉拌、炒腊肉、拌鸡丝等。薄荷有清凉祛火解*等功效，就连吃粉吃面也会放上一些，可谓是无处不在！

！哪里能挖到？

郊区沟边、田坎边、溪边及潮湿的树林下。

蕨菜

蕨菜号称是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。一般都是经沸水烫后，再浸入凉水中除掉异味，然后不管是凉拌还是炝炒都好吃！

！哪里能挖到？

可以去大五柳那边看看

竹笋

宿州地区分布的小笋子主要为苦笋、水竹笋等，或野生于龙脊山脉之中，或野生于田间小道旁，不论是炒肉还是炒蛋，肉质鲜嫩，香浓可口。小编最喜欢吃的就是竹笋炒肉了~

！哪里能挖到？

春天竹笋已经发芽，可以到有竹林的地方去看看~

荠菜

荠菜是一种宿州人喜爱的野菜，营养价值很高，食用方法多种多样，清炒、煮汤、凉拌均可，也可以拿来做饺子馅或用来煮鸡蛋。

！哪里能挖到？

汴河河堤、乡下田间地头。

水芹菜

水芹菜，也叫野芹菜。是宿州人民普遍喜爱的一种野菜之一，有药用价值，还含有丰富营养物质，但有一点切记，食用前一定要进行高温蒸煮以杀灭寄生虫卵防止病从口入。

！哪里能挖到？

周边山坡下

马齿菜

大家都知道宿州满山遍野都是宝，可这种叫马齿菜的野菜并不被大众所知，它还有长寿菜之称！可以用来炒鸡蛋，或者做包子馅哦~

！哪里能挖到？

埇桥区各乡镇田间、地头、河沟岸边等随处都可以看到

香椿

和其他野菜不同的是香椿长在树上，而且产量不高。可能这也是它要卖那么高价的原因吧！据说香椿炒鸡蛋是世界上 的搭配，味道赞得不得了！

！哪里能挖到？

由于香椿长在树上，采摘有危险，且不多见，同城君建议还是去市场买吧……农村家里院前院后会栽一些香椿树！不过，可别摘错了哦~宿州这边还有一种叫臭椿的树，叶子和香椿类似，不过没有香椿叶子颜色鲜艳，注意分辨！ 　　

灰灰菜

灰灰菜生于田间地边、荒地路旁和房前屋后，宿州食用灰灰菜的历史悠久。一般喜欢用来凉拌或者清炒~味道真是棒极了~

！哪里能挖到？

田间地边、荒地路旁和房前屋后。

蒲公英

是的你没听错就是蒲公英，不过这里我们讲的可不是一吹就走的花絮，而是它的茎部。对肠胃不好的人非常有帮助，可以用来炒肉或者清炒等等。

！哪里能挖到？

各大湿地公园很常见。

野葱、小根蒜等

野葱、小根蒜、野藠头是3种不同的野菜，但其外形及口味相差不大。野葱营养丰富，用来煮面条很香。野蒜主要生长于山坡湿地，田边草丛中，可用来炒肉或炒蛋。

！哪里能挖到？

山坡湿地，田边草丛中，山坡上等。

看得同城君口水快流一地了~

果然春天是吃货的 ，野菜必不可少！

这个春天，你开吃了吗？

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