大冬天要吃点儿热乎的汤面热粥包子

1、鸡汤米粉

食材：鸡汤、干米粉、生抽、老抽、盐。

做法：1、干米粉泡发半小时，烧一锅热水煮开后泡冷水。

2、米粉放碗里，倒入熬好的鸡汤，撒点葱花即可。

2、杂粮粥

食材：大红豆、小红豆、黑糯米、大米、莲子、水。

做法：1、每样材料抓一把，全部洗净后倒入慢炖锅里。

2、倒入足量的开水煮沸后，转最小火炖一晚上，第二天早上就可以吃。

3、煎饺

食材：饺子（新鲜速冻均可）、油、芝麻、葱花。

做法：1、平底锅抹油，饺子无需解冻，平铺码好。

2、中火开始煎，一两分钟后夹起一个观察，若底部焦*就可倒入纯净水，水没过饺子的三分之一，加盖，焖5分钟左右。

3、水快收干时，加入一小碗稀面粉水，撒芝麻和香葱即可。

4、粢（zi）饭团

食材：糯米、大米、油条、肉松、辣味萝卜干、黑白芝麻、糖、盐。

做法：1、糯米泡一晚上，泡好的糯米加上淘好的大米，加适量水，隔水蒸，上气后20分钟，关火，焖半小时。

2、把萝卜干切小块，小竹帘上铺上保鲜膜，上面撒一些黑芝麻和白芝麻，铺上适量米饭。

3、用手把米饭压平整，先摆上一层肉松，再把半根油条撕两半，摆在米饭上，两根油条中间放上榨菜粒。

4、卷起来，捏好封口，压紧即可。

5、西红柿疙瘩汤

食材：西红柿、鸡蛋、面粉、清水、盐、葱姜蒜末、味精、香油、香菜段。

做法：1、首先将西红柿洗净切块，入锅中放油煸炒出沙，加水煮开。

2、将面粉入盆中，淋水，边淋边搅，呈粗颗粒雪花状。

3、将搅好的面疙瘩放入已经烧开的锅中煮熟透。

4、淋入搅散的鸡蛋液，并加盐调味即可。

6、芹菜香菇排骨粥

食材：大米、排骨、小香菇干、芹菜、玉米生粉、油、生抽老抽。

做法：1、排骨用水泡去血水，放点生抽老抽、玉米生粉冰箱冷藏一碗。

2、锅内下油，将排骨炒至变色，倒入泡发好的香菇、洗好的大米，倒适量开水，高压锅压15分钟。

3、高压锅没气后，打开盖子，重新加热，倒下切好的芹菜碎，烧一分钟即可。

责任编辑/静好

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