宝宝食谱芹菜蛋饼1012M

芹菜提高免疫力?安定宝宝情绪

芹菜富含膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素A、维生素C、钾、钙、铁、钠等营养成分，可提高宝宝的免疫力，帮助宝宝肠胃蠕动，安定情绪，消除躁动。

尤其芹菜叶的β-胡萝卜素含量，比芹菜柄还高出20多倍；因此，建议家长使用芹菜来制作副食品时，可将芹菜叶一同使用，毋须丢弃。

材料

芹菜叶5g，蛋*2颗，面粉1大匙，水1大匙，油2大匙

做法

1.将芹菜叶洗净切碎，备用。

2.蛋*打散成蛋*液，再加入水和面粉，和成面糊。

3.碎芹菜叶加入做法2的面糊，搅拌均匀。

4.油入煎锅热油，倒入做法3的芹菜面糊，待一面煎熟，再翻至另一面

营养提示

蛋*含丰富营养素，如维生素A、D、E、K、B2、核*素、卵磷脂、铁、磷、叶*素、玉米*素和多种微量元素，能保护眼睛，并有助于大脑发育。另外，蛋白较易引起过敏，故只取用蛋*；如已确认蛋白不会过敏，则可连蛋白一起使用。

小贴士

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