美食推荐奶香芒果冻羊肉萝卜汤胡萝卜炒

奶香芒果冻

材料：

芒果、牛奶、淡奶油、吉利丁片、糖

做法：

1.芒果去皮，打成芒果泥。

2.吉利丁片用冰水泡软，放到碗里，隔热水融化。

3.融化的吉利丁片中加入淡奶油、牛奶、芒果泥拌匀。

4.拌好的布丁糊，倒入布丁杯中，冷藏至凝固即可。

羊肉萝卜汤

材料：

羊肉、白萝卜、枸杞、花椒、八角、料酒、盐、葱、姜

做法：

1.羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水后，捞出备用。

2.八角、花椒用纱布包成料包。

3.白萝卜切成块。

4.把羊肉冷水下锅，焯出血沫后，捞出洗净。

5.另起锅烧水，放入羊肉煮开，撇去浮末。

6.加入料包，放入葱、姜，转小火，煲煮1小时至肉烂。

7.加入盐和萝卜继续煲30分钟。

8.再加入枸杞煮5分钟即可。

胡萝卜炒肉片

材料：

胡萝卜、莴笋、瘦肉、盐、油、豆瓣酱、淀粉、姜片、蒜片

做法：

1.将胡萝卜、莴笋、瘦肉，分别切成片。

2.将肉片放入碗中，放入豆瓣酱、姜片、淀粉，抓匀腌制10分钟。

3.锅中倒入适量，油烧热后，倒入肉片，翻炒至变色。

4.放入姜片、蒜片，炒出香味。

5.加入莴笋和胡萝卜，翻炒至断生。

6.最后放盐、鸡精，翻炒均匀即可。

芹菜段炒香菇

材料：

芹菜、香菇、姜、盐、生抽、味精、油

做法：

1.芹菜洗净，切成段，再切成细条。

2.香菇洗净去掉根，切成片。姜切末。

3.起锅烧热，倒入少许植物油，放一点姜末煸香。

4.放入芹菜和香菇快速翻炒，炒至香菇出水，芹菜变软。

5.加盐、生抽、味精调味，翻炒均匀即可。

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