香菇被称为山珍之王,这样做经常吃,强

想必很多人都很爱吃香菇吧，小编也是超级爱吃的哦，每次去外面吃，不管是吃饭还是吃火锅，都会点香菇，并且它的营养成分也是很丰富的，可是被称为“山珍之王”，虽然现在已经入秋了，但是温度还是很高的，所以我们的饮食还是吃清淡一点的比较好，今天小编就来教大家一道有关于香菇的做法，还会放芹菜和胡萝卜，这道菜经常吃，可以强身健体，对肝和脾也有益处，大家学会后也常做给家里人吃吧。

需要准备的食材有：香菇8个，芹菜一根，胡萝卜一根，适量的盐，大蒜，食用油

具体做法：

步骤一：我是去超市买的新鲜的香菇，吃起来口感更好，清洗干净后给切成片状。

步骤二：将芹菜的叶子摘掉，表皮会有点老，所以要给切掉，清洗干净后，也给切成片状，将胡萝卜洗干净，有的人喜欢将表皮去掉，但是其实是不用弄掉的，因为胡萝卜有一部分营养是在表皮里，切成丝，将锅烧热后倒入食用油，放入大蒜爆出香味，将切好的香菇，芹菜和胡萝卜放入锅中翻炒。

步骤三：我们炒的时候一定要用大火，这样才能够将胡萝卜给炒软，放一点食用盐和鸡精，我们可以再滴几滴香油，这样做出来的菜就会更加香了，翻炒均匀后就可以出锅啦。

这样简单的几步就做好啦，是不是很简单哩，色彩也五颜六色的，小孩子肯定会特别喜欢，并且同等分量的香菇和牛肉相比较，香菇含的营养物质更加多哦，所以经常吃，我们身体会更加的健康，芹菜吃了也对心脏特别好，大家都知道吃胡萝卜对我们的视力是有帮助的，所以这道菜我们一定给经常做来吃，以上就是小编给大家的分享啦，看再多遍都不如自己动手尝试一次哦，所以大家快在家里做一下吧。

1.我们炒这道菜的时候需要稍微多放一点油哟，因为胡萝卜是很吸油的，油放的少了锅就容易糊掉，这样炒出来的菜就容易有苦味。

2.吃香菇是可以提高我们的食欲的，有的人可能不喜欢香菇的味道，做的时候可以放一点醋，这样就不会有太大的味道了，其实我觉得多吃几次也就习惯了。

3.炒这道菜的时候，一定要用大火，炒的速度快一点，这样菜的颜色才会亮，好起来好看。

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