香喷喷的香菇肉沫酱拌面出锅喽

香菇是我们餐桌上经常见到的一道食材，无论是煮、蒸、炸，都可以见到它的身影。那么关于它，你了解多少呢？香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。

一、材料准备：

主料：面条（生）克、猪肉馅10克、香菇(干)2个

辅料：芹菜末3克、酱油5毫升、水30毫升、蒜末4克、姜末4克、食用油10克、盐3克

二、香菇肉末酱拌面的具体做法：

1.食材备齐，我是提前先把香菇泡好，切成丁，猪肉切成肉末，蒜姜切成茸

2.热锅冷油，放入蒜姜茸，小火小炒

3.放入肉末，肉变色后，放入香菇丁，一起翻炒。待香菇炒出香味后，放入酱油，放入水，待汁变少后加入食盐，起锅即可

4.锅烧开水下面条，面条煮好后放入凉开水中过一下，这样面条不粘并且有弹性

5.凉水过过的面条放入碗中，把香菇肉末浇入面条中，撒上芹菜末即可

就这样这道美味就可以出锅装盘了，真是一道色香味俱全的美味啊。在一天的忙碌过后，吃上一道这样的美味，岂不是快哉？看到它，即使是在没有胃口也会吃上两碗饭的，一天的紧张忙碌，回家后疲惫过后的你，还能忍住吗？你还在犹豫什么呢？咱们大家快点来补充能量吧。

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