最新的饺子包法,帅呆了,不会你就落伍了
的饺子包法,帅呆了,不会你就OUT了。这些 的饺子包法,看了图文你会觉得很简单,小编想说,无论大家在国内还是海外,都学起来吧,有可能今天就用上了!
蝶蒸饺(学会你就帅呆了!)
原料:面粉克,开水克,肉馅克
制作方法:面粉用开水烫成面团,揉光揉匀。下剂子,擀成圆皮。
如图所示将面皮的两边卷上来,留下小半边不卷。
把面皮翻过来,放入馅心。
将馅心包起来,把两条直边捏起来。
没翻卷的面皮做成眼睛
捏出翅膀的花纹
把两只翅膀翻过来
做好的蒸饺蒸熟。
二、牡丹蒸饺(太拉风了)
原料:面粉克,开水克,肉馅克,熟蛋*4个
制作方法:
1.面粉加入开水烫成面团,揉光搓条下剂子,擀成圆皮
2.放入馅心
3.均分五点向中心捏在一起,形成如图所示的形状
4.把相邻的两边再相粘结
5.在每片花瓣上剪两刀,就形成了牡丹花的花瓣
6.把熟蛋*碾碎,放入花瓣中作点缀
7.做好的蒸饺放入蒸笼蒸熟
五、鸳鸯蒸饺(亲手为Ta包一份浪漫)
说起这鸳鸯饺,它是中国饺子文化中的一个不可为之叹赏的亮点。它色彩鲜艳,造型美观,质软滑嫩,滋味鲜美,还可同时吃出不同味道。
面皮:面粉,水—克。
馅心:芹菜、肉末、盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒。
做法:
①面粉开窝,分次加水和至软硬适中的面团,醒置20分钟。
②芹菜焯水至七成熟,切末备用;肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时,炒熟后和芹菜末拌匀;加盐,鸡精味精调味即可。
③面团搓条,下剂,擀皮,包馅。皮要薄。
④下面是图解步骤,一定要看仔细。
⑤上面就是详细的包制手法,然后上锅蒸10分钟,出锅后点缀即可!记住颜色对比要鲜明而且不冲突啊~
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