头伏将至,韭菜芹菜靠边站,饺子就吃这馅,

头伏将至，韭菜芹菜靠边站，饺子就吃这馅，营养高味鲜，别不懂吃

老话说“头伏饺子二伏面”，这再有两天就是头伏了，大家都想好要吃什么馅的饺子了吗，正所谓万物可入馅就没有不能做饺子馅的食材，只要好吃不好吃的区别。

头伏饺子建议大家吃*瓜虾仁馅的，*瓜水分足可以补充我们因夏天天气所缺失的水分，有清热解*，生津止渴，排*通便的功效，在加上鲜美的虾仁吃起来特别的鲜，头伏将至，韭菜芹菜靠边站，饺子就吃这个馅，营养高味鲜，别不懂吃，下面就给大家分享一下这具体的制作方法。

首先我们要将*瓜清洗干净去瓤，切成丝再放入食盐，腌制出多余的水分后给它攥干切碎。

锅中烧油放入葱段，姜片，八角，香叶，胡萝卜片，小火炸到作料发焦皆可，取出作料剩下油就可以了，这样我们的料油就制作完成了。

大虾去除虾壳，虾线，放入料油，鸡精，食盐，食用油，给它抓拌均匀。

碗中打入鸡蛋，搅拌均匀，锅中烧油放进去，炒到蓬松的状态取出，再给它切碎。

将所有的食材都放在一起，在放入食盐，料油，搅拌均匀就可以了，这样我们的馅料就制作完成了。

取适量的馅料用饺子皮包裹起来，再放入锅中煮熟即可，这样我们美味的*瓜虾仁饺子就制作完成了，吃起来特别的鲜，有喜欢的小伙伴就试试吧！