10月,这菜不起眼,却是养肝排*的猛将
俗话说，“养肝就是养命”，这句话是真的，因为肝脏作为人体最重要的器官之一，它如果一旦出现了问题，身体的其他器官，也会受到相对应的影响。
要想肝脏越来越健康，首先就要做到不熬夜、不喝酒、不憋尿等三个生活习惯，当然，更重要的是，还要学会养肝护肝。
今天就来说说10月份哪一些最不起眼的蔬菜，才是养肝排*的“猛将”，建议一周吃次，或许肝脏能更健康！
一、豆芽
推荐食谱：豆芽炒韭菜
主要食材：五花肉、豆芽、韭菜、大蒜、小米辣
具体做法：
1、准备克左右的五花肉，先将五花肉切成厚片，厚度大概在五六毫米左右，切片后，再横着将五花肉切成小小的长条，切好后装入碗中备用。
2、接下来准备一把新鲜的韭菜，将韭菜改刀切成长段，大概在五六厘米左右，全部切好以后装入碗中备用。
、再准备一块钱新鲜的豆芽，绿豆芽含有多种维生素、钙、磷、铁等矿物质，具有保肝护肝，清热解*，止渴消暑，利尿润肤的功效。
4、下面再来两粒大蒜，将大蒜先用刀拍碎后，再改刀切成蒜末，再准备几个新鲜的小米辣，将小米辣切成圈，小米辣切好后和大蒜放一起备用。
5、起锅，加入适量的食用油，油热后，加入切好的五花肉，开中火，将五花肉爆香，炒出它的油脂，直到把五花肉炒至微微变*就可以了。
6、下一步往里加入一小勺生抽，少许的老抽，一小勺食盐，适量的鸡精，再加入少许的蚝油提鲜，然后再快速的翻炒，把调料翻炒均匀。
7、调料翻炒均匀以后，再加入刚才切好的大蒜和小米辣，继续快速地翻炒，把小米辣和大蒜炒香。
8、炒香以后，倒入豆芽，还有韭菜，然后开大火快速地翻炒，一定要开大火快速的翻炒，不然就很容易出水，大概炒个0秒钟左右就差不多了。
9、一道清脆爽口，开胃下饭的韭菜炒豆芽就做好了，这样做出来是不是非常的简单，而且也不会出水，颜色也非常的漂亮，喜欢的朋友就收藏起来，自己在家试试做吧。
二、芹菜
推荐食谱：芹菜鸡蛋饼
主要食材：芹菜、鸡蛋、胡萝卜、洋葱
具体做法：
1、将芹菜清洗干净，再把所有芹菜的叶子给它摘下来，全部摘好后，再把芹菜的杆给它切成两半，全部切好以后，直接放到一个大点的碗中备用。
2、准备一个洋葱，两头两尾去掉之后，把它切成一公分的厚片，切好后放入碗里，再加入一勺食用盐，和一大碗清水，用勺子将它搅拌均匀。
、准备一个小碗，打入两个鸡蛋，用筷子将它搅拌均匀，一定要搅细腻一点，这样做出来的鸡蛋才会非常的鲜嫩。
4、再准备半根去了皮的胡萝卜，给它改刀切成薄片，再改刀把它切成丝，最后再把它切成末，全部切好以后倒入碗中备用。
5、这个时候洋葱也泡发好了，将它捞出放到案板上，再用手把它搞成小圈圈，洋葱中间的那几个小圈留着，把洋葱全部弄散开，散开以后把它拿出来，先放一边备用。
6、下一步把剩下来的洋葱，给它切成小段，然后改刀把它切成末，最好是剁得细一点，剁好之后，直接放到胡萝卜末里面备用。
7、起锅烧水，加入一勺食用盐，用勺子将它搅拌化开，再加入几滴食用油，先把芹菜杆放入锅中焯水，一分钟过后，把叶子也加进来，叶子只要烫十秒，就捞出来过凉。
8、过凉过后的芹菜，要用手把它挤干，水分一定要挤干点，这样做出来才特别的好吃，挤干后放到案板上，给它切成末，尽量切细一点，这样才特别的好吃，切好放碗中备用。
9、下一步把鸡蛋液淋在芹菜上面，接着加入一勺食用盐，少量鸡精，小半勺胡椒粉，一勺白糖提鲜，再加入一勺普通的面粉，一勺玉米淀粉，然后用筷子搅拌均匀。
10、起锅烧油，把洋葱的小圈放到油锅里，这里要开小火慢慢地煎制一下，再把搅拌好的芹菜放到洋葱小圈里，注意千万不要放太多，不然会煎出来到处都是。
11、等一分钟之后，再给它翻动一下，把另一面洋葱也给它煎一下，这样煎出来的芹菜鸡蛋饼就特别好吃，再次快速地翻动一下，让它受热更加的均匀。
12、大概煎制五分钟之后，这一份芹菜鸡蛋饼就做好了，口感酥脆好吃，既可以当早餐也可以当零食，如果大家都喜欢这个做法，可以收藏起来试一下。
三、青椒
推荐食谱：青椒炒皮蛋
主要食材：皮蛋、青椒、大蒜、蒜末
具体做法：
1、准备五个皮蛋，给它冷水下锅，先煮十分钟左右，皮蛋因为在内部表面形成类似松花样的花纹得名，具有提高食欲、中和胃酸等功效。
2、趁这个时间，准备一点青椒，建议选用这种小青椒，这种青椒皮薄肉嫩，带一点点辣味，特别的好吃，青椒不要切，用刀直接拍碎，这样做出来不但好吃，而且还好看。
、接下来准备几粒大蒜，将大蒜也直接用刀拍碎，等大蒜拍好之后，就和青椒放在同一个碗中备用。
4、再准备两根新鲜的蒜苗，用刀给它切成小段，长度大概在两厘米左右，全部切好以后，给它装在小碗中备用。
5、这个时候，皮蛋也煮好了，煮过的皮蛋口感会比较Q弹，而且能够把有害物质给煮掉，皮蛋煮好以后，捞出来放入凉水里面过凉，这样是为了方便更好地剥壳。
6、皮蛋剥掉外壳后，里面带有雪花，说明这个皮蛋品质非常的好，这样的皮蛋才算得上是松花蛋，全部剥好以后装入碗中。
7、等皮蛋晾凉后，给它放到菜板上，一分为二，皮蛋切开后，里面带有糖心，这样的皮蛋才是最好的，继续给它切成四块，再摆放整齐，从中间一分为二，切好后放一旁备用。
8、起锅，锅中不需要放油，把刚才拍好的青椒和大蒜给加进来，开中小火快速翻炒，把青椒炒至断生，大概是七八分熟左右，青椒这样炒过之后吃起来会更香。
9、再次起锅，加入适量的食用油，油微热后加入皮蛋，开中小火快速翻炒，把皮蛋炒香，将皮蛋炒至表皮变腐皮状就可以了。
10、下一步把刚才炒好的青椒、大蒜给加进来，然后开始调味，加入少量的食盐，适量的鸡精，一小勺老抽，少许的蚝油，再快速地翻炒，把调料翻炒均匀。
11、将调料翻炒均匀以后，再把蒜苗也加进来，继续快速地翻炒均匀，直到把蒜苗炒至断生即可，大概翻炒十几秒钟左右就可以出锅了。
12、一道非常好吃的皮蛋炒青椒就做好了，这样做出来的皮蛋炒青椒香辣肉味，开胃下饭，而且没有一点涩味，喜欢的朋友就收藏起来，自己在家试试做吧。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的*酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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