这种馅比肉馅的营养多100倍,常吃补钙身

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又到了秋季这个干燥的季节，我发现整天除了干就是燥，为了让家人在秋季去燥，我便在美食上动了手，做了一大锅芹菜馅儿包子。可能你觉得光是芹菜的没有什么味道，那你可就认为错了，它的营养价值可比肉馅的多的多，钙和维生素含量可比肉多倍呢！而且除了这么丰富的营养外，味道更是没的说，芹菜的清香加上各种调料的搭配，可以说是一个包子就把荤素完美的搭配了。家里孩子每天都要吵着我给他做，常吃既能补钙和维生素等营养物质，还能让他的身体越来越好。我问过其他的妈妈们，居然好多人都没做过，在这样的季节，做一做芹菜馅儿包子还是一个蛮不错的选择，大家快来试试吧！芹菜馅包子By小小美食杰配料：高筋面粉克、牛奶克、酵母(干)5克、欧芹克、鸡蛋3个、咯吱盒1盒、精盐6克、香油20克烹饪步骤：1.将面粉、牛奶、酵母放入面包机，启动和面档。当面团发到1倍大时取出。（没有面包机，用手和面是一样的）2.鸡蛋加料酒打散，在热油里摊成形后，弄碎3.香芹菜洗净，剁碎。用盐腌一下，沥去菜水。芹菜叶子不能扔掉，去除老叶就可以4.咯吱合用擀面杖弄碎。素馅里放碎咯吱合，不仅味香，还能吸收馅里的汁水5.鸡蛋、香芹混合在一起，倒入香油，搅拌均匀6.最后放碎咯吱合，拌匀，芹菜素馅就拌好了，准备开包7.将面团分成15份，揉成光滑的小面团8.分别擀成中间厚，四周薄的包子皮，取一个包子皮，放入芹菜馅9.用大拇指和食指捏成包子摺10.将包子摆放到笼屉上（笼屉上铺油纸）。进行2次发酵，时间为20－30分钟。2次发酵非常重要，一定不要省略，面团的充分醒发全11.蒸锅烧开，大火蒸20分钟即可。12.蒸好的包子不要马上揭锅，要等5分钟再揭锅，这样，包子的皮就不爱塌烹饪小贴士：1、芹菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2、芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。3、秋季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解*，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。4、芹菜性味甘凉，具有清胃涤痰，祛风理气，利口齿爽咽喉，清盱明目和降压的功效。此外，芹菜中含有丰富的挥发性芳香油，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗效用。你觉得芹菜馅儿包子怎么样？喜欢美食杰的文章请点赞、

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