你知道多少特色菜

的全球风波，人们的心悬在天上，眼泪流进了胃里。然而如果生活要充满阳光，日子还得继续，让我们看看大山大河，美丽的风景，美味的食物和当地的特色菜。

我们就带你去甘肃西峰，告诉你什么地方特色菜好吃。

西峰区由甘肃省庆阳市管辖，其中董志塬是一个自然绿色农业生产基地，称为“陇东粮仓”，“陇上明珠”。

除董志塬外，还有南小河沟、北石窟寺、小崆峒、老洞仙山景区、陇东农耕民俗文化村巴家嘴水库大坝、东湖公园、民俗博物馆、新兴花园、黑老郭风景区等美丽景观。

此外，窑洞、莲花舞、徒手秧歌和陇东唢呐等民俗也成为了自己的一道风景线。

要旅行，首先，你必须要有东西才能看到和一个地方玩，这是第一点。至于第二点吃，更不用担心，*花菜、烤烟、富士苹果、小米等，哪里都不会尝到不好的味道。

不过，因为小编喜欢吃肉，菜也很丰富，所以我想谈谈早胜牛的，萨子面和土火锅，真的很好吃。

早胜牛是我国优良的牛品种之一。该品种牛具有以下特点：生长快、适应性强、抗病性好、色泽鲜黑红色、产肉量多、肉质好，连深受外国人喜爱。

如果你有机会看到早胜牛，你会发现这类牛的身体很高，但角很小，显示“萝卜角”或“铃铃角”，“疙瘩角”。

躺下时，可将四肢紧紧地夹在胸腹下方，使四蹄不露。

此外，这一品种的牛、牛和牛之间也有明显的区别，首先，雄牛的头大，脖子又粗又短，肉垂发达，而母牛的头很漂亮，脖子又细又细。

与秦川牛相比，早胜牛尺寸较小，但强度却很大，他的肉也很有名，省内外没有人。牛肉富含瘦肉精，如果你又胖又瘦，那就很好吃了，正好是早胜牛没错。

用这种牛肉做的菜，无论是用芹菜炒的，还是用冬笋炒的，或是撒上一层清香的蚝油，做成牛肉串，尝起来欲罢不能。

所以这道菜到了本地一定要尝尝。

第二个是少子面。

饺子面是一种传统的民间饮食，至于为什么叫“骚子面”，因为他太辣了，嘴里会发出一个连续的嘘嘘的哨声，这与哨子的声音很接近，所以他是谐音的，取名为“骚子面”。

这个专业有什么特别之处？是关于制作和吃东西的方法，绝对是独一无二的。就像民歌唱的“十八省里（那个）转一遍，好不过咱们庆阳的臊子面”。

据说庆阳萨子面起源于明洪武年后的婚礼，历史悠久。

他是由精细的工艺，包括揉捏、轧制、制作汤和煮面，还有一个本地民谣-“操的面银团团，擀的面纸一般，剁的面干条线，下到锅里莲花转，捞到筷子上打秋千，盛到碗里赛牡丹”。

这种特殊的产品易于消化，老少皆宜，由于汤料不同，南方地区用猪肉做饺子，北部县用羊肉，可分为和酸汤面。

吃一口，香美味，酸汤面爽口，风味独特。

最后，火锅。当地居民喜欢吃火锅，冬天一家人围坐在火锅旁，感觉非常温暖，总是让人吃得比以往任何时候都多。

一个用料好的好锅子可以以白萝卜片为主，加一些木耳、*花菜、豆芽、粉丝（必须是本地的土豆面，不能是粉丝）、蘑菇、豆腐、胡萝卜、白菜等，然后在锅顶用高档菜盖住脸，即猪肉、肉丸，酥肉（用肉馅和鸡蛋搅拌）白和调味料，蒸熟后，现在可以直接吃午餐肉或火腿）、炖鸡、牛肉等。

放高汤，炖他，人们吃肉喝汤，围坐，闲聊，忘忧，这就是特色产品的意义，拉近人们之间的距离。

那么，当你去西峰的时候，你应该吃什么特色菜呢？