芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜

2、在锅内多放点油,待油开后,将大蒜和姜爆炒,下芹菜段和红辣椒片,加盐和味精,炒熟后装盘,但千万不要加水

注意事项

整个工序中,一点水都不要放; 一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟;炒肉片的时间不要过长

1、摘取芹菜杆,掐掉有叶子的一头,再把芹菜末端的根切掉然后切成小段瘦肉则切成小片,红辣椒去籽切成小片

猪肉怎么吃最营养,芹菜炒肉的简单做法芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜,也配以红辣椒,菜品红*绿相间,色香味俱全,营养价值丰富,操作简单,容易上手,适合初学者芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、 、维生素、矿物质等营养成分其中,维生素b、p的含量较多矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜,对防治糖芹菜炒香干尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效加上瘦肉,可谓色香味俱全

3、再放少许油,下瘦肉片,放酱油一小勺,翻炒一下,再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒这里也不要放水肉片熟了马上起锅,装盘

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