冬天饺子吃这馅,补肾健胃,最廉价的冬季补

冬天到了，这个季节是人体阳气最不足的时候，很多人选择在这个时候进补，说到补品一般都比较昂贵，但是有一种大家都熟悉的蔬菜也是冬季进补的佳品，价格低廉又好吃，那就是韭菜。

韭菜又叫起阳草，有补肾、健胃、提神、壮阳的功效，还有人叫它洗肠草，因为它含有丰富的纤维素，比大葱和芹菜都要高，能促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收。

但凡家里有菜园的人家，几乎都有韭菜，它不用特殊打理，割完了又很快发出来，味道鲜美，无论是炒菜，烧烤，包馅都好吃，俗话说好吃不如饺子，今天我做了猪肉韭菜馅的蒸饺，鲜香可口，一起来看看吧。

猪肉馅克，韭菜克，鸡蛋2个，面粉克，开水克，冷水克，盐1小勺，十三香适量。

1、先在面粉中倒入开水，搅成絮状，再加入冷水，搅成这样的絮状。

2、然后揉成面团，盖上盖子，醒面30分钟。

3、鸡蛋打散炒熟切碎，韭菜切碎，和猪肉馅放到一个盆中，先倒入适量植物油，搅拌均匀，这样可以防止韭菜出水，然后加入盐，十三香，搅拌均匀。

4、接下来把面团取出，反复揉几分钟，揉到表面光滑，搓成长条，做成大小均匀的剂子，擀皮，包成饺子。我的做的着急有点大了，喜欢吃小饺子的可以包小点。

5、然后放到蒸锅里，水开之后，蒸十二三分钟就可以出锅了。

配上点酱油，香醋，热气腾腾香喷喷的饺子是冬天最美味的食物了。