木耳拌芹菜黑木耳拌芹菜

这是一道简单却不失营养，功效很多的凉拌菜。由芹菜搭配黑木耳而成。芹菜是药食作用兼而有之的利好食材，有着降血压、润肠等功效。黑木耳人称血管清道夫，养生保健作用很显著。两种普通又利好的食材，用健康的凉拌方法加工，清淡爽口，益处多多。 

食材

• 主料

• 黑木耳

  80g

• 芹菜

  300g
• 辅料

• 芝麻油

  适量

• 盐

  适量

• 白糖

  适量

• 醋

  适量

• 白芝麻

  适量
•  

步骤

1.木耳泡发好后入水焯。

2.焯后用用凉开水过凉。

3.芹菜摘洗干净入水焯。

4.焯后用凉开水过凉。

5.过凉后的芹菜回刀后放在盆里。

6.木耳过凉后沥干水，撕成小朵也放在盆里。

7.加白糖搅拌均匀。

8.加盐搅拌均匀。

9.加香甜醋搅拌均匀。

10.加芝麻油搅拌均匀。

11.装盘撒些白芝麻即可享用。

小贴士

芹菜焯水后再切，可以减少营养流失。
调味品的种类依据个人口味选用。 

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