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清胃涤热:水芹菜
水芹菜属伞形科植物,又名楚葵、刀芹、野芹菜。水芹菜主要以嫩茎和叶柄作蔬菜。水芹有清热解*、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效,还可治小便淋痛、大便出血、*疸、风火牙痛、痄腮等病症。
水芹剥去*叶,打掉碎叶,冼净,然后一小把一小把用稻草扎好,放在锅里清水煮熟,出锅冷却切一小断长度约二指宽,用细盐、味精、少许糖凉拌即可,也可放其它佐料凉拌。
来源:云智慧
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