你咬春了吗春季最美味的这8种时令菜,

早在两千多年前，孔子就提出了“不时，不食”的饮食观。也就是说，要吃最应时的当季食品。当然，吃时令菜也是需要运气的。现在已经慢慢进入春天，我们在饮食方面正应该多吃点应季的春季食品来温补阳气。

1、春笋。

说到春甜的应季食品，首先推荐的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，慢慢咀嚼可以吃出满满的清香春意来，搭配肉类烧煮也是非常的鲜美合宜。

2、香椿

爱这一口的人们可是苦等了一年呢！香醇的时节非常短，早了不行，晚几天味道就完全没有了。当季的香醇香嫩味美，不仅能做出各种特色的菜肴，还具有一定的防病治病功用，是一种天然绿色保健食品。

3、豆芽。

有着如意菜美名的豆芽也是春天必吃的。特别是香嫩的绿豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生。

4、荠菜

野生的荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高。春季香嫩的荠菜用来炒年糕、包春卷、饺子，都非常清新美味。

5、芹菜

春天香嫩的芹菜绝对是春季里应该品尝的时令菜，性凉降压的芹菜，可以祛除新年里的油腻和血脂，达到清新养生的效果。

6、莴笋

春天的嫩莴笋只需要腌制一下去掉苦水就可以用来凉，非常清新嫩爽。

7、韭菜。

春日尝鲜，怎么少得了春韭。春天气候变化多，温差比较大，人体需要保养阳气，而韭菜是著名的壮阳气的菜品。春韭根白如玉，叶绿青翠，清香扑鼻，鲜嫩可口。

8、菠菜。

“春天的菠菜菜根红润叶子鲜绿，口感鲜嫩异常，味道最好。而且菠菜，对于防止春日烦燥有一定好处。

春天美好，美食丰富，赶紧趁着好时光给自己做点春意盎然的美食，咬咬春吧

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