芹菜鱼肉丸真材实料无添加,炒炖涮都可

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鱼肉，低脂肪、高蛋白，营养多。超市里卖的冷冻龙利鱼，没有刺，化冻后简单处理一下，就可以做成美味的鱼丸。

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芹菜鱼肉丸

图文

?冬季心情

龙利鱼g芹菜g清水适量盐1g胡椒粉1g小*姜5g

1.原料：龙利鱼切块，芹菜洗净切块。2.准备绞肉机或者料理机，将鱼肉和芹菜放入杯子里。3.加入盐。4.加入小*姜。5.加入胡椒粉和清水。6.搅打成泥，鱼肉泥已经有了粘性。7.锅中加入清水，小火慢煮，用勺子舀一勺鱼肉泥放入锅中，勺子蘸一下水，再接着舀鱼泥，这样每次鱼泥就不会粘在勺子上了。一直小火，将鱼丸养熟即可出锅。8.Q弹的鱼丸，鲜美的味道，炒、炖、涮都可以。

小窍门：

一定要记得是小火养熟，不是大火哦。

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