春节宅家里,赶紧吃这菜减减肥,过年大伙放

春节宅家里，赶紧吃这菜减减肥，过年大伙放开吃，收藏了快试试。一说过年，小现在生活条件提高了，天天吃的像过年。大过年尤其大鱼大肉，过完一个年少说胖三斤。一年辛辛苦苦减下来的体重像做了火箭一样的往上涨，甚至比减肥前还要胖，着实令我痛心。这不一进入腊月我每天晚上就只吃清炒素菜了，就是为了给过年的大鱼大肉腾肚子，赶快看看我的减肥菜，简单好吃还排毒减肥。这个菜就是黑木耳，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，而且有养血驻颜，祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。下面我们一起来看看这道简单爽口的木耳香干炒芹菜怎么做的吧。

黑木耳香干炒芹菜

By花鱼儿

配料：

芹菜3株、豆腐干(香干)2块、黑木耳适量、精盐适量、鸡精适量

烹饪步骤：

1.食材：芹菜

2.香干

3.黑木耳（已泡发）

4.将芹菜摘去叶子去根洗净、捞出。

5.放在案板上切成段，待用。

6.将已泡发的黑木耳清洗一下、捞出。

7.放在案板上切成丝，待用。

8.将香干放在案板上切开。

9.烧锅倒油烧热，下入切好的黑木耳和香干翻炒翻炒。

10.接着，合入切好的芹菜翻炒翻炒。

11.然后，加适量的盐、鸡精。

12.调味炒匀即成。

烹饪小贴士：

1、黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。2、食用鲜木耳可中毒，新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。相比起来，干木耳更安全。

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