约会春天芹菜猪肉小水饺

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作者:宝宝知道糖果麻麻爱糖果

俗话说“立春吃芹,日日来劲”,说的是这个季节的芹菜最适合食用。

芹菜以其丰富的营养,独特的口味为人称道。芹菜能够开胃健脾,增进食欲。常食芹菜可促进儿童的生长发育,还可缓解动脉硬化、神经衰弱、便秘等多种中老年疾病。将芹菜切碎与粳米共煮制粥,是老少咸宜的春季养生保健佳品!

再搭配一点紫菜,饺子汤的味道不仅美味,还营养丰富!

紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。

小小的饺子,大一点的宝宝完全可以一口一个呢!只是糖果还有点小,只能一半一半的吃了!

肉馅的食材:猪肉少许,芹菜,胡萝卜,葱少许(不喜欢的也可以省略)适量淀粉

我用的是肥瘦相间的猪肉,这样口感好些

食材切大小适中的小块,然后放到搅拌机中,尽量多搅拌一会,让肉和菜充分搅拌均匀

搅拌好的肉馅,适当加入一点淀粉,让肉馅可以更加的团乎

再来做饺子皮,适量的面粉加水揉成面团,再醒十分钟,让面更加软

面团擀成一张薄皮,我是用做面片的模具压成了小花形,这样的饺子皮比手擀的更小些,才会包出小小的饺子

放一点肉馅在饺子皮上,然后再捏合就完成一个小饺子了

做了很多,多余的可以冻起来,想吃的时候再拿出来煮就可以了

锅中烧开水,放入饺子,多煮一会,快出锅时,往锅中放一点紫菜,就可以出锅了!

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