手撕花菜加它,美味营养高,原来这么简单

花菜，也有些地方称之为“菜花”，学名“花椰菜”，属十字花科植物甘蓝，富含丰富的维生素和矿物质。尤其是维生素C的含量，有统计数据显示，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。所以，冬季不爱吃水果又缺乏维生素的朋友，可以考虑多吃花菜，补充维生素，提高身体免疫力，增强身体体质，给您一个健康的冬季。

今天小编介绍一款花菜的简单做法，搭配西红柿，营养价值得到最大发挥，滋阴解*，补肾强身。

准备食材：

花菜，西红柿，盐。

烹饪步骤：

1、花菜洗净，用手掰成小朵，番茄洗净切块备用。

2、锅中加水，放少许盐，水开之后倒入花菜焯2分钟捞出。

3、炒锅放油，油热之后倒入番茄翻炒炒碎，倒入焯水后的花菜，加入适量盐调味，炒熟即可出锅。

1、用水焯花菜的时候，水中加入少许盐，可使菜保持原有的颜色，口感更好。

这个小窍门，同样适用于焯芹菜、豆角、茼蒿等蔬菜，不仅使蔬菜口感好，同时使蔬菜颜色保持鲜绿。

2、炒番茄的时候，如果番茄较少，可加入适量清水，然后再放入花菜翻炒。

转载请注明：http://www.chenzhisheng.com/qcjz/20287.html