精选几道家常菜做法分享给你,实惠健康,家

精选几道家常菜做法分享给你，实惠健康，家里来客人正好露一手

牛肉炒莲藕

配料：牛肉、莲藕、红辣椒、青椒、泡泡椒、淀粉、盐、芝麻油、酱油、油、蒜、淡酱油、牡蛎酱

方法：

1.将牛肉洗净切成薄片，放入碗中，加入酱油、芝麻油、料酒、淀粉及腌制10分钟。

2.把莲藕洗净，切成小块，把青椒和红辣椒切成一个小圆圈，然后把大蒜打到最后。

3.平底锅加热，倒入适量油，放入腌制牛肉，中火炒至8熟，备用；

香菇酱油炒肉

成份：香菇酱油、猪肉、青椒、芹菜、洋葱、大蒜苗、生姜

1.洗净猪肉，切下洋葱、生姜、大蒜和辣椒，切下芹菜杆。

2.在火锅里放少许油，炒猪肉。猪肉变色后，加入芹菜和辣椒继续炒。

大蒜油虾仁

实践

1.切洋葱、姜及大蒜，备用

2、鲜虾用剪刀扎虾脚，洗净备用

3.混合酱油，分别加入适量淡酱油、葡萄酒、糖及胡椒粉

4.火锅冷油

5.中、低火，加入碎蒜炒香

6.搅拌大蒜，放在一边

7.炒大蒜油，放在锅底，炒虾

8.炒至红色，翻过来炒4-5分钟

白灵菇炸鸡块

配料：鸡腿1只，白灵菇2只，辣椒2只，生姜，大蒜，葡萄酒，酱油，牡蛎酱，胡椒粉，糖，盐

1、鸡腿洗净切碎，白灵菇切成滚刀片，辣椒切成小块，鸡腿洗净，加入适量的料酒、胡椒粉和盐腌制。

2.锅内烧油，加入生姜及大蒜片炒，加入鸡块轻炒，加入少量酱油、用油及糖，倒入调料，加入清水，加热，盖上盖，用中、低火煮约10分钟；

耗油野鸡

配料：5只鸡；1只生菜；4只杭州辣椒；1只红辣椒；2汤匙玉米淀粉；2汤匙酱油；1汤匙燃料消耗；2汤匙糖；5瓣大蒜；5片生姜；1汤匙生酒；1汤匙盐

1.加入适量的烹饪酒，1汤匙盐，2汤匙玉米淀粉，腌约15分钟。

2.分段

3.大蒜和姜片

4.切成片的生菜

5.热油锅，倒入胡椒、生姜、蒜炒。

6.炒30秒左右

7.加入生菜继续炒

8.把火搅动大约半分钟

9.加入腌制的野鸡，继续炒。

10.加入适量热水，一汤匙耗油量，两汤匙淡酱油，两汤匙糖，继续炒。

水煮白灵菇

成份：白灵菇，豆酱，食用油，水淀粉，糖，盐，胡椒，胡椒粉，芝麻，辣椒，香菜

1.洗净白灵菇，用削皮刀切成薄片。

2.将油倒入平底锅，用豆酱炒。

3.用豆酱炒红油，加入适量的水、盐、糖、陈年、煮；放入白灵菇；浸泡在少许水淀粉中，再煮开，熄火，倒入容器内，加入少许胡椒粉；撒上熟芝麻籽；加入辣椒段；

酸辣肥肠

配料：煮熟的大肠、绿竹笋、咸味鸡粉、胡椒小米辛辣、大蒜生姜、胡椒料酒

1.青苗、大肠、麻辣小米、野胡椒圈、大蒜片、姜片、胡椒片

2.用油锅炒姜片，炒胡椒粉，在大肠炒，加入两茶匙的料酒，直到略带焦*

3.加入生姜、大蒜、小米辛辣、野山胡椒炒匀，加入少许老炒。

洋葱番茄

配料：洋葱，番茄克，盐，糖，胡椒，醋，芝麻油。

1.剥去洋葱的旧皮，切去根部，洗净切成丝。

2.番茄去皮后切成厚厚的橙色瓣状，代码在盘子里。

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