降雨助力菜价,*瓜散菜花豆角芹菜等
本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为.56点，较上周.39点上涨4.17个百分点，环比涨幅3.1%，同比涨幅5.7%；物流指数为56.34点，较上周57.78点下跌1.44个百分点，环比跌幅2.5%。（注：环比指和上周价格相比，同比指和去年同期价格相比）
▲图1-周价格定基总指数走势图
本周监测的10大蔬菜类别指数中，6类指数上涨1类指数下跌3类指数基本持平，其中上涨明显的类别是叶菜类（19.7%）、菜豆类（11.4%）、茄果类（10.1%）；下跌明显的类别是白菜类（-21.3%）；葱姜蒜类、瓜菜类、水生类基本持平。
▲图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅
本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：
二、走势原因分析从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周价格指数稳步走高，主要原因如下：
1、张北、内蒙古、辽宁等北方菜受气温下降影响，多数蔬菜已进入生长尾期，而山东省内秋菜还未大批量上市，市场货源供应量紧缺，价格走高，如芹菜、有机花等品种。
2、本周山东省内阴雨天气频现，且持续时间较长，蔬菜的生长、采摘、运输、储存等各个环节受到一定限制，出产量收紧，价格需求性上调，如上海青、油麦菜、山芹、大*瓜等。
三、蔬菜供应及价格变化情况本周，稳步收尾的外省北菜涨多跌少，地产菜受长时间阴雨天气影响，出产量仅有小幅增加，价格普遍上涨。
外省菜交易情况本周外省菜进场量小幅减少0.9%，整体变化不大，菜价上涨品种居多。
大量交易的品种有大白菜、西红柿，产地集中在吉林、辽宁、黑龙江、内蒙古等地，其中大白菜仍为市场销售的主力*，产地以东三省主，往年是黑龙江、吉林、辽宁错峰上市，而今年以上三地大白菜同时应市，市场来货量较前几天有明显增加，进场量环比增加42.6%，价格下跌21.7%（均价1.39元/公斤），货量充足是主因；
西红柿继续收尾，供市量减少31.0%，因尾茬货源质量不佳，又加省内优质货源开始上市的冲击，价格下跌16.2%（均价2.44元/公斤）。
芹菜、尖椒、圆椒、甘蓝、有机花：交易量明显减少，芹菜、有机花减幅最为突出，价格大涨，芹菜均价2.94元/公斤，上涨27.7%，有机花均价2.54元/公斤，上涨33.3%。尖椒价格稳中下跌5.7%，均价2.19元/公斤，甘蓝、圆椒价格同样上涨。
价格上涨主要原因是以上品种产地主要是河北地区，受全国大范围降雨影响，部分蔬菜受淹，出产困难，又加河北蔬菜现在是供应尾期，而山东蔬菜并未大批量上市，量少自然价涨。
交易量小些的品种有河北、吉林、内蒙古等地的紫甘蓝、西兰花、胡萝卜、青萝卜、油豆、白豆等，其中西兰花、油豆、白豆、芸豆处于收尾期，来货量进一步减少，价格平均上涨26.5%，其中油豆、芸豆涨幅超3成，需求增强，货量紧张是主因；
餐饮行业需求增加使得紫甘蓝、胡萝卜进场量增加14.7%、10.6%，紫甘蓝价格平稳，胡萝卜小涨7.0%；青萝卜入市量减少39.4%，价格上涨27.7%（均价1.06元/公斤）。
菠菜、上海青、油麦菜、娃娃菜、生菜、小白菜等特菜品种供市量普遍增加，价格纷纷上涨，涨幅5.2%-36.9%不等，主要原因?河北产区的部分品种，受降雨影响，供应紧缩，同时经销商从云南调运蔬菜，运输、保鲜等费用也有一定上浮；?在产地由河北向山东省内转换时期，山东地区蔬菜受长时间阴雨天气影响，供应衔接不畅，供应缩减，菜价需求性上涨。此外，广东长豆角新鲜入市，价格表现乐观。
耐储存品种湖南、安徽、内蒙古、甘肃、河北等地的长南瓜、新土豆、葱头、地瓜、绿南瓜交易状态平稳，来货量平均增加3.6%、价格平均上涨2.7%；贝贝南瓜（21.4%）以及大冬瓜（19.3%）进场量双双增加，与北方客商采购需求增强有关，价格上贝贝南瓜下跌11.3%（均价2.20元/公斤）。大冬瓜上浮7.4%；而内蒙古红南瓜交易旺季已过，进场量减少22.1%，价格仅有小幅波动。
本省菜交易情况本省菜上市量及上市品种持续增多，本周来货量明显增加39.9%，菜价有涨有跌。
交易量大些的品种有青州、滨州、寿光、临朐、临沂、昌邑、昌乐、莱芜等周边地区的西葫芦、芹菜、小冬瓜、尖椒、圆椒、扁芸豆、佛手瓜、小芋头、生姜、贝贝南瓜、蒜苔等，受需求增强以及秋菜陆续成熟供市影响，以上品种交易量全部增加，平均增幅超四成。因供给增加，西葫芦、贝贝南瓜、扁芸豆、尖椒、小芋头价格纷纷下滑，环比跌幅16.8%-5.6%不等；
小冬瓜均价3.02元/公斤、芹菜均价2.94元/公斤、圆椒均价3.06元/公斤，价格分别上涨30.0%、27.7%、17.8%，原因是蔬菜供应紧张，如小冬瓜、圆椒受阴雨寡照影响，生长迟缓，产量减少；芹菜因河北产区收尾，拉高整体价格，且受连续降雨影响，收获困难。
量小些的品种有五彩椒、线椒、麻辣椒、长茄、山芹、山药、西兰花等，仅有长茄产量减少25.8%，价格上浮29.1%，主要原因是阴雨天气持续时间较长，花蒂容易腐烂，座果率降低；而其他品种来货量均有所增加，价格受市场需求影响有涨有跌；
此外，山芹价格上涨超二成，主要原因也是受降雨影响，蔬菜产量减少，产地采收困难，且因降雨蔬菜水分含量大，更易腐烂。
地产菜交易情况受阴雨寡照天气较多影响，多数品种出产量收紧，本周上市量稳中略增2.2%，菜价普遍上涨。
设施瓜菜类品种中，仅有苦瓜进场量增加15.0%，伴随着供应宽松价格下跌18.4%；其余品种如大*瓜、小*瓜、丝瓜进场量纷纷减少，主要原因是本周阴雨天气连绵不断，对此类蔬菜的生长造成不良影响，不仅蔬菜生长速度放缓，病害率还会增加，除丝瓜价格与上周基本持平外，大*瓜（25.5%）（均价7.56元/公斤）、小*瓜（6.7%）价格双双上扬；
茄果类品种中，尖椒、红椒进场量大些，其中尖椒来货量持平上周，新茬红椒逐渐成熟，开始增量进场，环比增加37.5%，质量上乘，价格升高12.2%；
交易量小些的樱桃西红柿、圆椒偶有交易，西兰花、甘蓝稳步增量进场，有机花减少进场量，受需求增强影响，价格纷纷走高。
四、下周走势预测北方蔬菜虽已开始收尾，但全国各地秋菜将陆续上市，同时随着天气转晴，山东省内及寿光地产菜供应量将会继续增加，预计下周蔬菜价格指数下滑的可能性较大。
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来源：寿光蔬菜指数网
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