菜价分析*瓜青椒涨不停,散菜花大白菜

进入到七月底，大部分露天种植的季蔬菜品种货源基本结束，第二季货源刚开始上市，换档换季使七月一周蔬菜价格波动较大，叶类蔬菜上涨明显，市场货源量还是较为稳定，蔬菜价格是涨多跌少。

武汉白沙洲大市场信息中心7月26日-30日，监测二十个蔬菜品种的均价3.16元/公斤，与上周均价3.07元/公斤，相比略涨2.93%，本周菜价涨多跌少。

本周菜价涨多跌少，上周分析过*瓜、青椒价格还在上涨，这周上涨幅度较大的品种是花菜（散菜花、有机菜花）、大白菜、芹菜，本周重点分析花菜、大白菜、芹菜这三个品种，01花菜

花菜均价从3.74元/公斤上涨到4.57元/公斤，上涨幅度22.19%；

上涨原因：花菜货源主要来自省外甘肃兰州，极少河北张北靠近内蒙古的货源。

据了解，兰州季花菜结束，目前是刚开始上市的第二季花菜，兰州花菜换档换季，且第二季花菜刚开始上市，货量少，质量好，产地收购价格上涨较大，使花菜价格在本周陡涨。

由于现在花菜产地单一，估计价格还要在高位运行一段时间，目前花菜价格在4.5-6元/公斤左右，待第二季花菜大量上市后花菜价格才能有望回落；

02大白菜

大白菜均价从0.91元/公斤上涨到1.1元/公斤，上涨幅20.88%；

上涨原因：大白菜货源主要来自省内高山宜昌和恩施两地，少量内蒙古大白菜。

省内高山地区时常下雨，雨天的大白菜从低温地区运到武汉高温地区极易腐烂变质，需打冷运输，所以大白菜进场货源量有所减少，而打冷大白菜的运输成本费用上升。

同样省外内蒙古大白菜也是需要冷藏车打冷运输成本大，发货商基本是亏损，导致货源减少。收价高，运输成本上升是近期大白菜价格上涨的主要原因；

02芹菜

芹菜均价从4.94元/公斤上涨到5.55元/公斤，上涨幅度12.35%；

上涨原因：芹菜货源主要来自省外山东，少量兰州芹菜，陕西和宁夏是西洋芹品种，本地芹菜全面退市，兰州芹菜是配车捎带的货源，主要依靠山东芹菜供应。现在山东受台风影响，连续下大雨，芹菜采收困难，只有少量货源，产地收价上涨较大，使芹菜价格连续上涨，估计台风结束后，8月初芹菜价格应该会有所回落的；

一周均价上涨的品种还有，小白菜上涨20.75%、白萝卜上涨14.08%、*瓜上涨10.83%、四季豆上涨10.35%、莴笋上涨9.43%、苦瓜上涨7.92%、油麦菜上涨6.95%、青椒上涨6.37%、包菜上涨5.06%、瓠子上涨2.6%；一周均价持平的品种是，胡萝卜、葱头、冬瓜。

上周价格上涨的茄子、西红柿价格在本周下跌较大，茄子下跌21.2%、西红柿下跌11.15%，上周受天气影响，雨天结束后货源上市集中导致价格较大幅下跌，一周均价下跌的品种还有，莲藕下跌11.21%、土豆下跌2.04%。

7月蔬菜价格波动较为平繁，换档换季和大暴雨影响时价格上涨较快，天气好转，出产量增多后，收购价格下降，这时蔬菜价格相应下跌较快，主要还是天气炎热不便保管，尽快销售导致价格下跌，所以七月蔬菜价格极为不稳，预计到八月初，夏秋交替时蔬菜价格还会波动。

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