龙坑中心幼儿园八里园区秋季学期第

幼

儿

园

一

周

食

谱

星期一

年11月29日

早　餐：汤圆、牛奶

水果：火龙果

午　餐：大米饭、清蒸鲈鱼、白菜杆炒肉、南瓜汤

午　点：碗糕、牛奶

星期二

年11月30日

早　餐：香菇鸡米皮、牛奶

水果：柚子

午　餐：白米饭、芹菜香干炒肉、花菜炒肉、豌豆汤

午　点：卤蛋、牛奶

星期三

年12月1日

早　餐：炸酱面、牛奶

水果：苹果

午　餐：荞麦米饭、土豆红烧肉、豇豆烧茄子、紫菜蛋花汤

午　点：蛋糕、牛奶

星期四

年12月2日

早　餐：小米南瓜粥、水煮蛋

水果：哈密瓜

午　餐：白米饭、炒三丝、清炒小瓜、冬瓜肉沫汤

午　点：沙琪玛、牛奶

星期五

年12月3日

早　餐：豆干肉丁粉、牛奶

水果：橘子

午　餐：白米饭、五香小排骨、芙蓉蛋、丝瓜肉片汤

午　点：蒸红薯、牛奶

本周营养分析

小雪节气话饮食

小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐增。这个节气该如何饮食？

小雪季节，气温较低，人体阳气潜藏，寒气相对旺盛。因此，在这个时节需要补充一些能够让我们“热”起来的食物。像牛羊肉、鹅肉这类温补的食物。

这个季节也可以多吃一些黑色的食物比如黑木耳、黑芝麻，黑米、黑豆等等。

需要注意的是：小雪节气，肾气相对旺盛，要特别注意不要吃得太咸。小雪时节的饮食要减咸增苦，以维持人体的阴阳和脏腑的平衡。

三类食物可御寒

1.肉类

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素，羊肉、牛肉都富含这些营养素。在小雪节气适当进食这几种肉类食物，可促进新陈代谢，加速血液循环，从而起到御寒的作用。

2.根茎类

富含矿物质的根茎类蔬菜，如胡萝卜、山芋、藕、菜花、土豆等能够有效提高人体的抗寒能力。

3.铁质含量高的食物

铁元素不足常常会引发缺铁性贫血，而缺铁性贫血引起的血液循环不畅可使机体产热量减少，从而导致体温偏低。因此，常食用动物血、蛋*、猪肝、*豆、芝麻、腐竹、黑木耳等富含铁质的食物，对提高人体的抗寒能力大有裨益。

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