食谱大全

家常小炒豆豉鲜藕材料：鲜藕一节，豆豉酱适量，葱花少许，盐适量，生抽少许，鸡精少许做法：.鲜藕切片，切得均匀一些2.泡在冷水中，避免变黑氧化3.锅烧热，倒入适量的油，放入葱花和豆豉酱炒香4.大火放入藕片爆炒，倒入适量的生抽，盐，炒至上色，翻炒.2分钟，加入鸡精，翻炒匀即可出锅。清炒金针菇

材料：金针菇，红椒，小芹菜，盐，蒜，姜

做法：

.金针菇去根洗干净

2.红椒切丝，小芹菜切断，姜切丝，蒜切片

3.锅内放油烧热，放入姜丝和蒜片爆香

4.放入小芹菜翻炒

5.七成熟时放入金针菇和红椒丝翻炒

6.加入盐调味，翻炒熟后即可出锅。

香煎藕饼材料：莲藕g，猪肉50g，鸡蛋个，豆角2条，胡萝卜50g，面粉30g做法：.猪肉剁成肉末2.莲藕削皮后，磨成细丝3.胡萝卜削皮糊，同样磨成细丝4.豆角切碎，把肉末、莲藕丝、胡萝卜丝、豆角碎放进一个大碗里，磕进鸡蛋，加入适量的盐、胡椒粉，向着同一个方向搅拌至起胶5.加入面粉，搅拌均匀6.乐扣乐扣的酷菲斯炒锅里刷一层薄油，加热，圆模里面抹油，把圆模放进炒锅里，用勺子盛进材料7.慢火煎一会，定型后用筷子夹走圆模，继续慢火煎至金*8.翻面，同样把另外一面煎至金*，盛起9.重复步骤6，等定型后夹走圆模0.煎至金*，可以先把火关掉，稍冷却以后再翻面就更能保持藕饼的完整.翻面后，同样慢火煎至金*2.把钢材 锅的两个藕饼也放进锅里，倒进没过藕饼30ml的清水，盖上锅盖，小火煮至水干，即可上碟。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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