咨询芹菜功效多不宜与五种食物同食

芹菜这种常见的蔬菜,除了被人们所知道的降压作用以外，还有哪些作用呢？今天，就来为大家介绍一下芹菜的功效和饮食禁忌吧。

芹菜的营养价值

平肝降压

芹菜含酸性的降压成分，它能对抗、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

清热解*

感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解*，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

防癌抗癌

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间；减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

醒酒保胃

芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。

养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

注意芹菜不能和什么一起吃

*瓜：同食芹菜中的维生素C会被*瓜中的维生素C分解酶破坏，降低营养价值。

蚬、蛤、毛蚶、蟹等：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中的维生素B1全部破坏。

甲鱼：同食会中*

菊花：引起呕吐

鸡肉：伤元气

醋：损伤牙齿

鱼肉：同食会脱水

*豆：会降低铁的吸收

牡蛎：会降低锌元素的吸收