土豆丝的各种家常做法,不仅味道鲜美,营养

清炒土豆丝做法1.大葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。2.锅中放入油，等油热之后放入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。

炒土豆丝一做法1、土豆切细丝，用冷水漂走淀粉，浸泡到炒时才捞起。2、炒时先放姜丝和少少蒜茸，热锅炒，差不多好时入少少辣椒丝，因老爸怕辣椒，偶不敢放太多辣椒。

炒土豆丝二做法1、土豆洗干净，去皮，切丝，去淀粉，土豆放水中洗净浸泡30分钟。这样炒出来的土豆丝比较脆爽口，将土豆丝沥干水，同时将干辣椒切段。2、起锅加热，倒入油30-50克，放入干辣椒煸出香味后，倒入土豆丝翻炒均匀。3、放入盐、鸡粉或味精，起锅装盘即可。

炒土豆丝三做法1、土豆切丝凉水洗去淀粉。2、锅内放油，八成热放入花椒爆香(千万别糊了，不喜欢爆香后可把花椒盛出)，放红辣椒段、葱丝、姜丝、土豆丝翻炒。3、加适量生抽，炒至土豆丝变色，下入芹菜段，炒至土豆丝熟，加盐、鸡精、蒜沫炒匀，点米醋适量出锅。

炒土豆丝四做法1、将土豆去皮切成粗细均匀的丝，尖椒切丝。2、将土豆丝下入开水锅中焯至断生。3、锅烧热油，下葱花、蒜茸、干辣椒丝爆香，放入尖椒丝略炒，再放入土豆丝，加盐、味精炒匀，淋米醋、花椒油，出锅即可。小诀窍切土豆丝时，先把片切均匀，这样丝就切匀了;出锅前淋米醋能保持菜的清香，而不破坏菜品口味。

新手炒土豆丝做法1、土豆洗干净去皮，然后切成片状再切成丝，2、切好的土豆丝用冷水浸泡一会。3、大蒜拍碎切成末，辣椒切成3或4小段。4、土豆丝沥干水分5、锅中倒如适当油，6、放入一点豆豉，不要多。放入蒜末炒一会。7、等有了些香气往锅中倒入土豆丝。8、不停翻炒土豆丝，等土豆丝变了一点颜色，放辣椒。9、放入盐和鸡精，可以尝一下咸淡。10、继续翻炒，至出锅，可以尝一下熟了没。完成。

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