蔬菜中的7个嘌呤大王,尿酸偏高的人平

随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

　　1、食疗已成为养生保健的必然趋势

　　药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

　　2、古人就非常重视食疗

　　食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

　　孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

　　随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

　　、食物的功效不小于药物

　　对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》:

蔬菜中的7个“嘌呤大王”，尿酸偏高的人平时尽量远离！

说起痛风很多人都不陌生，尤其是男性朋友，痛风它是一种慢性疾病，就目前来说它只能控制，治愈起来是非常困难的。它的症状通常是在我们的脚后跟关节处出现红肿，而且疼痛感让人苦不堪言。

痛风的主要原因和生活中的饮食相关，因为痛风是由尿酸高而导致，据统计，一个正常的健康成年人每天生产毫克左右的尿酸，而排泄量也在到毫克左右。当体内尿酸值升高时，尿酸盐晶体将在关节中形成，导致痛风和肾脏疾病。

而尿酸则是由食物中的嘌呤氧化而来，所以尿酸高有痛风的人，医生都会叮嘱“不能吃海鲜”“少吃肥肉动物内脏”“少喝骨头汤”等。

但其实除了肉类含有高嘌呤外，很多蔬菜嘌呤含量高的，所以有的蔬菜多吃对于降低尿酸有利，但有些蔬菜反而“雪上加霜”，下面我们就来看看哪些蔬菜是“嘌呤大王”吧！

蔬菜中的嘌呤大王

1、十字花科蔬菜

大家平时爱吃的西兰花，花椰菜等就属于十字花科蔬菜。这些蔬菜因富含花青素，能够延缓衰老，所以倍受人们喜爱。

但是对于痛风病人来说就不算健康有好处了，因为这类蔬菜当中嘌呤含量是很高的，也是“嘌呤大户”中当之无愧的一员，如果吃太多，就容易造成尿酸升高，形成结晶，诱发痛风。

2、菠菜

菠菜中含有较高的嘌呤物质，患有高尿酸的患者平时一定要少吃，避免导致体内尿酸值超标，从而加重病情。菠菜中的草酸含量较高，经常食用容易给我们的肾脏增加负担，从而诱发肾结石等疾病的发生。

、菌菇类

菌菇是日常生活中常吃的，它们的营养价值比较高，但有研究表明其含有的嘌呤物质也比较高，尤其是香菇。香菇是名副其实的“嘌呤大王”，克的香菇中，大约含有毫克到00毫克的嘌呤物质，所以不建议患有痛风或高尿酸血症的朋友食用，避免加重病情。

4、茼蒿

茼蒿的营养成分丰富，其中还富含丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素a和钾元素，而且脂肪含量也比较低，能起到减肥的作用。

茼蒿却是一种嘌呤含量偏高的食物，每克茼蒿中大约就含有mg的嘌呤物质，因此不建议高尿酸患者多吃。

5、紫菜

紫菜属于水生植物，嘌呤含量较高，一百克紫菜中大约含有一百五十毫克到五百毫克的嘌呤物质，摄入过量容易导致体内尿酸升高，不建议患有高尿酸或痛风的患者食用，避免尿酸升高，导致关节部位出现痛风等现象。

6、芦笋

芦芦笋、在众多食材中受宠已有上千年之久，罗马贵族对芦笋的喜爱更是到了宠溺的地步。据说凯撒大帝为了保证新采摘的芦笋以最快的速度送往餐桌，甚至配了“芦笋轻骑”。这款西方餐桌上的天价菜王，含有丰富的维生素及叶酸、硒、铁等微量元素，具备人体所必须的各种氨基酸。吃芦笋可以软化血管，降低胆固醇，预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化。

但这仅针对于身体健康的人群，对于尿酸高有痛风的人群，芦笋是非常不宜吃的，芦笋的嘌呤含量十分高，它们的百克嘌呤含量都超过了mg，甚至接近mg，是名副其实的高嘌呤食物，尿酸高的人，建议远离。

7、豆芽

豆芽是生活中非常常见的食物，5块钱就可以买一大袋，备受男女老少的喜爱，好吃又便宜。

豆芽中的膳食纤维含量非常高，常吃有利于润肠通便，做一些肠胃蠕动，满足饱腹感，对减肥瘦身有帮助。

但是豆芽中的嘌呤含量也是非常高的，不容忽视，属于“嘌呤大户”，尿酸水平偏高的人吃了不利于尿酸的稳定性，会导致饭后尿酸水平飙升。

高尿酸适合吃哪些蔬菜

1、番茄

尿酸高的人还应该适当的吃一些番茄，番茄里面含有很多番茄红素，能够达到抵抗氧化作用，而且还可以把身体里面的自由基有效清除，降低心血管疾病出现的几率也非常明显，还可以达到抵抗衰老作用。

2、*瓜

*瓜属于一种碱性的蔬菜，其中含有大量的水和钾，适当吃*瓜还能够达到解*止渴的效果，尤其对于痛风患者来说，吃*瓜可以利热利水，帮助排出身体内过多的尿酸。

、萝卜

尿酸高的人在日常饮食中可以多吃一些萝卜，这是因为萝卜中含有丰富的膳食纤维以及多种微量元素，能有效促进人体内的代谢产物及时排出。

并且经常食用萝卜也能有效降低血脂，从而起到软化血管和预防动脉硬化的效果，是一种非常健康的食疗法。

4、芹菜

芹菜能促进尿酸排出；芹菜中海油胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素C，钾、钠、镁、食物纤维等多种成分。

钾能够有效防止尿酸蓄积，钾和食物纤维有降低血压的作用，对于痛风并发症的高血压也有效果。

其它降低尿酸办法

1、多喝水

如果你有痛风或者尿酸高，建议多喝水，因为多喝水能促进排尿，更有助于嘌呤的分解，除了白开水外，可以喝苏打水、弱碱水。

2、适度运动

适量的参加体育运动不仅有助于强身健体，更能降低体重，降低人体的尿酸水平，比较适合尿酸较高朋友的运动是有氧运动，如游泳、跑步、跳绳等等，运动的时候要控制好量，不要操之过急。

、及时检查

如果有出现痛风医院检查，看看自己尿酸是否过高，如果是已经患有痛风那平日里也要注意复查，看看症状有没有加重或减轻，医院如何控制饮食，哪些食物可以吃，哪些食物不能吃，这样避免出错。

书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方

这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。

俗话说是药三分*，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。

食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。

所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。

。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生

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