几家欢喜几家愁,农村这种护肝菜,有卖

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芹菜是我们生活中比较常见的一种蔬菜，全国各地都有栽培，尤其是在秋冬季节，更是我们常用的一种养生保健菜。芹菜因为具有很好保护肝脏的效果，被亲切称为“护肝菜”，它除了是一种蔬菜以外，还具有意想不到的药用价值。一、芹菜养肝利胆、醒酒养胃、千杯不醉芹菜营养丰富，其含有的钙、磷、铁、矿物质的含量高于一般绿色蔬菜，B族维生素含量较高。叶、茎含有挥发性物质，别具芳香。而且有“千杯不醉”的美名。说千杯不醉那肯定不现实，但是这只是一种戏称，意思芹菜有保肝利胆、醒酒护肝的作用，对于*疸肝炎很有好处，是其理想的菜品之一。因为芹菜的确对于肝脏有很好的解*效果。在饮酒前，不妨将芹菜榨成汁服用，能够提前预防。喝醉之后，也可以喝一杯芹菜汁，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑涨、面部潮红等症状。而且芹菜醒酒的同时，对于肝脏的保护相当到位。其不仅能快速分解酒精*素，减少酒精对肝脏的损害，还含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，将这些*素和酒精快速排出体外。所以号称“千杯不醉”。二、养血补钙、防癌抗癌芹菜含铁量较高，非常适合贫血人士食用，还能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。而且还有大量的胶质性碳酸钙，易被人体吸收，可补充双腿所需钙质。此外，芹菜还是一种含有高纤维的食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。还可以减肥，尤其能够瘦腿，因为芹菜有预防浮肿的功效，想要下半身美丽的女孩可以多吃芹菜。三、几家欢喜几家愁，有的卖7块一斤，有的低至2毛一入秋冬，就是芹菜的旺季，然而因为地域和品种的限制，农民种植的芹菜并不一定都能赚钱。好的品种、规模化种植，有稳定的市场渠道，批发价为1块钱1斤，稍微包装一下，可以卖到7块钱或者8块钱一斤。由于已经在11月份，很多种植芹菜的农户们都开心不已，在年关的时候更是能卖出高价。然而几家欢喜几家愁，有一些农户种植的芹菜却滞销卖不出去，价格低至2毛一斤，还无人问津。除了地域限制因素以外，因为交通进不去，而且品质口感不佳，以及当地经济因素，所以有的农户种植了大量的芹菜却血本无归。现代农业种植已经不同以前，必须要科学、规模、精细化以及懂得市场才能致富。

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