芹菜加它,说是比砒霜还*10倍可能你

食疗，是中华民族防病、治病、康复、养生的一大特色。自古以来，就有“药食同源”之说，认为食物和药物都是从自然界中获取的，都有一定的功效和作用。通过合理的搭配和制作，可以达到预防和治疗各种疾病的目的。

食疗的原理是根据中医的五行、阴阳、气血、脏腑等理论，结合食物的性味、归经、功能等特点，按照不同的体质、季节、环境和病情，选择适合的食物进行调理。食疗的方法有很多，如羹汤、家常菜、果汁、主食等，都可以根据需要制作出不同的食疗方。

本文将介绍一些日常生活中就可以买到吃到的食材，以及它们对于不同的疾病和身体状况有什么样的食疗效果。希望能够帮助大家用饮食来保持健康和美丽。

芹菜加它，说是比“砒霜”还*10倍？可能你还在这样吃，要注意

民以食为天，一日三餐蔬菜必不可少，芹菜是我们常吃的青菜，口感清脆，经常吃芹菜对血管好，增加血管弹性，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素，具有平肝降压，清热解*，健胃利血、清肠通便、缓解便秘的功效。

常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，但提醒大家，吃芹菜时千万不要和这3种食物一起炒，可能比“砒霜”还*10倍，转告家人。

芹菜和*瓜

吃芹菜时不能和*瓜一起吃，因为芹菜富含维生素C，而*瓜却含有维生素C分解酶，两者一起吃芹菜中的维生素C就会被分解掉。

芹菜和鸡肉

芹菜本身就具有大量的维生素，鸡肉里面富含大量的蛋白质，这两者如果同时食用的话，很容易伤了身体的元气。

芹菜和兔肉

兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品，但是芹菜性凉，而兔肉是酸冷性寒的，两者混合在一起吃，里面的某种物质会发生化学反应，会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻和脱水情况。

芹菜这样吃营养又健康，还能起到养生的作用，对于肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、三高的人来说再合适不过了。

推荐食谱：芹菜炒肉丝

先把木耳倒入温水泡发10分钟，瘦猪肉切成片，再切成肉丝，放入水中泡一会，泡入血水和腥味，然后攥干水分，加入食盐、胡椒粉和生抽，一点老抽，抓拌至粘手，腌制10分钟。

洗干净的芹菜，斜刀切成小段，更加入味，泡发好的木耳洗干净，切成小块，青椒一个切成条，和芹菜放在一起，切上一些葱花，姜末，干辣椒段备用。

锅中油热，下入葱姜蒜和干辣椒爆香，接着下入肉丝，快速的将肉丝炒散，炒至变色，下入芹菜、木耳，大火快速的翻炒均匀。

接下来放入食盐、胡椒粉和鸡精调味，将调料翻炒均匀，炒至断生。

出锅前淋入少许香油，翻炒均匀即可出锅装盘，一道简单家常最好吃的芹菜炒肉丝就做好了。

推荐食谱：芹菜叶炒鸡蛋

芹菜的叶子别扔掉了，它的作用比芹菜杆还营养，平时心烦气躁，睡不着觉，可以多吃这道菜，给大家分享芹菜叶子的养生吃法，芹菜的叶子摘下来，放大碗中，放点盐水泡一下，能够去除农药的残留和一些杂质。

把芹菜清洗干净后，把芹菜叶子放开水中焯烫一分钟，捞出快速的放冷水里面降温，这样颜色不会发*，降温后把水分挤干，切成碎末，放到碗中。

然后打入三个鸡蛋，不用放太复杂的调料，只要放点食用盐，然后用筷子搅拌均匀，芹菜的叶子有一种特别清香的味道，如果是放的调料太多太复杂的话，就会掩盖这个香味了。

起锅烧油，把蛋液放到锅里面去，小火慢煎，待蛋液凝固，晃动一下锅，让其受热均匀，煎至一面金*翻个面，煎至两面微*，用铲子铲成小块，把水分炒干就可以出锅了。

芹菜叶子这样做，非常营养，特别的好吃解馋，喜欢吃凉拌的也可以，清口解油腻，喜欢的朋友试试吧。