小炒菜的做法及配方

本文用到的食材有:鸡心洋葱姜

如何制作爆炒鸡心_爆炒鸡心怎么做

食材：

鸡心、青椒、芹菜、盐、醋、酱油

制作步骤：

1、鸡心洗净，改十字花刀。

2、将鸡心入开水焯去血水，捞出备用。

3、芹菜红椒切丝，蒜拍碎姜葱切丝。

4、盐、生抽、料酒、蚝油搅拌均匀调成汁。

5、锅中热油爆香姜葱蒜，下入香芹与红椒翻炒数秒。

6、放入鸡心翻炒，倒入调好的汁翻炒数秒加入鸡精关火。

用料

主料

马铃薯丁(脱水)80g

胡萝卜70g

*豆芽50g

芹菜50g

杏鲍菇50g调料食盐适量酱油10ml鸡精2g干辣椒1个香醋3ml调和油适量元贞糖3g芝麻油适量

农家小炒的做法1.准备好所有的食材。

2.土豆去皮切丝，胡萝卜，芹菜，杏鲍菇洗净切丝。

3.锅中烧开水加入少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。

4.在放入*豆芽焯烫过凉备用。

5.放入杏鲍菇焯烫过凉备用。

6.炒锅倒油爆香葱姜蒜和干辣椒。

7.倒入土豆和胡萝卜翻炒片刻。

8.加入酱油和盐。

9.再加入少许糖翻炒均匀。

10.把其它的食材倒入翻炒均匀。

11.加少许鸡精，淋入香醋炒均匀。

12.最后淋入少许香油炒均匀关火。

炒菜大全

鸡心的营养价值

一、鸡心富含脂肪，维持体温和保护内脏；

二、鸡心可以为人体提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感；

三、鸡心富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，经常食用乐意消除水肿，提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育；

四、鸡心富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响；

虽然你现在学已经会了这道小炒菜的做法，但是我想你不知道的是：这道菜还具备增强免疫力、保护眼睛和改善面色的功效吧？快把这道好吃的美食做给我们爱的人，也把健康带给我们爱的人吧。