一直扔掉的芹菜叶,只要蒸一蒸,吃3天,排

导语：便秘似乎已经成为我们大多数人的“通病”，不仅是老年人，年轻人中尤其是一些长期伏案久坐的上班族也经常受到便秘的困扰。殊不知便秘也是一种疾病，发病率高并且如果不及时治疗会引起肠梗阻等严重的并发症，需要引起大家的重视。

很多人一出现便秘就用药物来通便，早在《*帝内经》中就提示过我们“凡药皆有*”，也就说，无论什么药物，服用后都要经过肠胃消化吸收，那些不能吸收的则经过人体的代谢系统排出，或沉淀在体内了。如果随便乱吃药，日积月累会增加肝脏的解读负担，又增加肾脏的过滤负荷。

所以呢，像便秘这种“小毛病”我们还是尽量用食物来解决它吧！

今天小道给大家分享一个很有效的美食哦——粉蒸芹菜叶。既能清理肠道，排*通便，还有助于减肥哦~

芹菜是我们常吃的蔬菜，但是一般都只吃根茎，叶子就直接垃圾桶了.....殊不知，叶子的营养比根茎高太多，扔掉太可惜啦！

芹菜叶子营养价值丰富。经过13项营养成分测试，芹菜叶子有10项超过茎的营养素含量。胡萝卜素是茎的88倍，维生素C是茎的13倍，VB1是茎的17倍，蛋白质是茎的11倍，叶酸是茎的8倍，钙、镁等矿物质也高出茎很多倍。

具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用。

看了营养优势的介绍是不是很震惊，在震惊之余就跟着小道的教程一起来学习吧！

食材

——

芹菜叶g／面粉50g(玉米面也可）／白糖1小勺

白醋10毫升／食盐7g／芝麻油适量

蒜2瓣／玉米油1勺／味精2g

步骤

（1）芹菜叶洗净用筛子晾至不滴水、先加一小勺油拌匀（蒸的时候保持绿色）再加面粉拌匀。

（2）蒸锅加水铺屉布，水沸腾后铺匀菜叶大火蒸6~7分钟出锅晾凉。

（3）蒜、盐、味精、白砂糖放入石臼杵成泥；

（4）蒸好的芹菜叶加白醋和芝麻，再放入捣好的蒜泥，搅拌均匀，就大功告成啦。

芹菜叶的膳食纤维含量高，能有效缓解和预防便秘，降低血液胆固醇。当然，这种高营养密度低能量的菜肴也非常适合有瘦身需要的人群。

软糯适口，唇齿留香，也很适合牙口不好的老年人哦。

这道粉蒸芹菜叶低脂低热量、高营养素密度、简单好操作、省时、无油烟。周末在家，花上几分钟，就可以变废为宝，为自己制作清爽可口的菜肴，即使从不下厨的新手也可以尝试哦！还等什么呢，还不快回家试试！

图片来源网络