最常见西餐汤的配方大全，回去可以自己做了

15道最常见西餐汤的配方！

1、西式芦笋汤

配料：鲜青芦笋6根，鲜奶油半杯，洋葱半个切片，鸡精2小匙，蒜子1个拍烂，盐，胡椒粉少许，*油50克，三明治面包1块，面粉1匙，牛奶1杯，食用油。

2、西式虾仁汤

主料：虾仁75克，

辅料：面包一片，洋葱25克，熟胡萝卜半根，

调料：精盐，番茄沙司，*油，面粉，牛肉汤，胡椒粉

3、蔬菜羊肉汤

主料：

1.羊肉块-1kg2.红萝卜-2大支3.洋葱-3大颗4.马铃薯-3大颗5.西芹-3支

6.5~6杯水（约cc）7.红酒-1～2杯

调味料：

1.蒜蓉-少许2.牛油/奶油/橄榄油-适量3.盐-1茶匙或依据个人口味作出调整

4.糖-1茶匙5西式酱油-4汤匙6. 叶-4片7.豆蔻籽一颗敲破

4、西式牛骨高汤

材料：

A.牛骨头5斤，牛杂筋肉1斤

B.高丽菜公克，胡萝卜公克，洋葱公克，芹菜公克，蕃茄公克， 叶4片，白胡椒粒50公克，蒜仁60公克，辣椒3支，清水15公升，盐45公克，老姜片公克

5、西式牛肉蘑菇汤

材料：

牛肉适量，西芹1根，白蘑菇5个，洋葱0.2个，大土豆1个，橄榄油大匙，盐适量， 叶1片，黑胡椒8个，红酒1大匙，水适量

6、番茄汤

材料

鲜番茄50克，鸡汤克，番茄酱、*油各25克，面粉、味精、盐各适量。

7、西式罗宋汤

材料

牛肉克，番茄2个，白心土豆1个，洋葱半颗，胡萝卜1个，包心菜1/2半，洋葱2片，大蒜3瓣，山楂2个，面粉50克，*油，牛奶，番茄沙司，黑胡椒粉，白糖，食盐

8、疙瘩汤

材料

主料：面粉克，鸡蛋清8个，鸡蛋*4个，虾仁克，菜叶克，香菜克。高汤1公斤，精盐15克，味精5克，香油10克。

9、奶油粟子汤

材料

熟栗子仁g，胡萝卜1个（去皮，切小块），芹菜80g（切小段），洋葱1/2个（切碎），意大利撒拉米腊肠g（切小丁），鸡汤ml，*油1汤匙（15g），淡奶油ml

10、三文鱼肉蔬菜汤

材料

克三文鱼，克鳕鱼，一个土豆，两个葱，一个胡萝卜，两棵大葱，一个柠檬。50克*油/牛油，一杯淡奶油/60-70克左右。盐，白胡椒。五香粉。香菜。

11、南瓜浓汤

材料

南瓜1斤，淡奶油克，*油10克，水50毫升，洋葱0.5只

12、红高汤

材料

牛骨1公斤，猪骨1公斤，奶油60公克，水0cc，番茄酱5汤匙，番茄煳5汤匙，红萝卜1根，西芹2根，番茄1颗，白菜1/4颗，玉桂叶3片，百里香1汤匙，洋葱2颗，蒜头10颗

13、意大利浓菜汤

材料

韭葱1小棵，橄榄油3汤匙，大蒜1瓣，中等大小芹菜2根，中等大小胡瓜（小*瓜）2根，荷兰芹1枝，罐装白菜豆克，罐装番茄块克， 叶1片，无甜味白葡萄酒毫升，意大利面（煮汤羹用）25克，柠檬1个，乳酪40克，皱叶甘蓝或其他绿甘蓝克，盐、黑胡椒适量

14、法式洋葱汤

材料：洋葱1个（大），法棍切片2片，蒜蓉适量，面粉一勺，红酒20毫升，高汤约毫升，盐2小勺，糖1小勺，黑胡椒粉适量，*油30克

15、杏仁坚果奶油汤

原料：

大杏仁克、开心果克、桃子克、酸牛奶克、淡奶油50克、冰牛奶克、柠檬半个

版权归原作者所有，若侵权，请联系删除

小编有话说

以下是小编为大家挑选的年最火的







































长春白癜风专科医院
北京中科中医院好不好

转载请注明：http://www.chenzhisheng.com/qcjs/14969.html