夏季最刮油的蔬菜

　　夏天热，很多人不喜欢吃主食，平时就吃一些蔬菜，对于想减肥的人来说，这是很不错的，那么你们知道夏天最减肥的蔬菜是什么吗?

　　生菜

　　生菜营养含量丰富，含有大量胡萝卜素、维生素还有膳食。常吃生菜可以促进脂肪的消化与吸收，同时还可以改善肠胃。

　　生菜的含水量很高，高达95%以上，每克仅15千卡的热量。生菜的营养素种类比较全面，适当多吃些生菜可以避免减肥过程中的营养素缺乏。

　　魔芋

　　魔芋是一种低热量、高膳食纤维的食品。由魔芋加工而成的“魔芋精粉”被人们称为“东方魔粉”，是魔芋有效营养成分的浓缩品，其主要的成分是葡萄甘露聚糖。

　　由于葡萄甘露聚糖具有吸水性强、粘度大、膨胀率高的特点，进入胃中，吸收胃液后可膨胀20-倍，故使人产生饱腹感。因此，魔芋是一种很好的减肥食品。

　　魔芋精粉制品不需多吃，即给人以饱腹感，自然就会抑制人们对其它食品的摄取，从而达到减肥的目的。

　　冬瓜

　　冬瓜含人体所需的多种维生素、蛋白质和矿物质，却不含脂肪。此外，冬瓜中还含有葫芦巴碱和二酸，前者可促进人体新陈代谢，后者能抑制体内糖类物质转变为脂肪，因而有很好的减肥作用。

　　芹菜

　　芹菜的热量极低，它不但营养丰富，还含有大量的膳食纤维。有助于肠胃消化，排*瘦身。芹菜还含有利尿有效成分，可以消除体内多余水分，利尿消肿。

　　夏季气候炎热，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解*，去病强身。经常失眠，头疼的人适当多吃一些，可以得到改善。

　　*瓜

　　*瓜含水分为98%，并含有维生素C、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、铁等人体必须的营养素。而且*瓜的热量非常低，每克只有15大卡的热量!

　　*瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效。*瓜也是难得的排*养颜食品，它能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。

　　椰菜

　　椰菜是一种含热量较低的蔬菜，其所含的二酸，能抑制体内的糖类物质向脂肪转化。而且，椰菜中还含有丰富的，可以调节脂肪的代谢。因此，椰菜比较适合减肥人士食用。

　　茄子

　　科学研究发现，茄子可以抑制人体吸收过多的脂肪。此外，茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

今日龙凤专家

田志竺主治医师

　　从事妇产科临床工作20余年，拥有丰富的妇产科临床工作经验。曾多次进修，在专业医学期刊上发表多篇专业论文。擅长妇产科常见病、多发病的诊治，对于妇产科疑难病例及急危重症的处理具有丰富经验。对于妇产科青年医师的培养作出了重大贡献。