素炒腐竹芹菜的做法

芹菜：除烦、平肝、清热

芹菜适量相克食物

泡发腐竹适量

泡发木耳少许

葱，姜末少许

生抽酱油半小勺

盐少许

香油2一3滴

食用油1小勺

1.准备食材，腐竹，芹菜切斜块，木耳切一切，葱，姜备齐

2.锅中放少许油，油热煸香葱，姜末

3.下入芹菜翻炒几下

4.在下入腐竹，木耳翻炒均匀

5.加入少许盐和生抽酱油炒匀，出锅前点几滴香油即可

提示，芹菜不用焯水，直接炒能保持脆嫩，炒素菜放生抽酱油可以提鲜，喜欢可以尝试，跟个人而定，芹菜炒或凉拌不用加醋，加醋后芹菜会微*的。

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