芹菜凉拌花生做法

简介

芹菜具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解*宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

花生的话就有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。

食材

花生适量芹菜适量胡萝卜适量八角三至四片桂皮三至四片花椒适量

芹菜凉拌花生做法

步：花生洗净侵泡1小时，加入八角、桂皮、花椒、盐，烧开煮15分钟！

第二步：胡萝卜切丁焯水，芹菜杆切丁焯水！

第三步：焯过水的胡萝卜、芹菜丁沥干水份，放入碗里加入盐拌匀，再加入煮好的五香花生，淋一点香油，拌匀装盘！

小贴士

这道菜主要在于花生，因为花生这样闷后非常香，烹饪房称之为四香味俱全！