金针菇拌芹菜,清淡爽口,养生保健

金针菇拌芹菜

By尔东叶

这道菜是金针菇与芹菜搭配凉拌而成。金针菇可以降低胆固醇，抑制血糖升高，防治心脑血管等疾病。芹菜营养丰富，富含膳食纤维，经常食用既可以改善便秘，还可以降血压。两种利好食材焯水后，用简单的调味品凉拌，成品清淡爽口，养生保健。

原料：金针菇、芹菜、黑芝麻、芝麻油、盐、味精。

做法步骤：

第1步、金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。

第2步、芹菜择洗干净，切成条。

第3步、芹菜入锅锅焯水后盛出沥干水。

第4步、金针菇入锅焯后盛出沥干水。

第5步、金针菇与芹菜放在容器中，加盐搅拌。

第6步、加味精搅拌。

第7步、加芝麻油搅拌。

第8步、搅拌均匀撒上黑芝麻即可享用。

小贴士：

调味品依据个人口味添加。

来自美食天下尔东叶的作品。

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