我国脑梗发病率越来越高,都是叶酸吃得少惹
《*帝内经》中早就指出：
“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；
而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
脑梗离我们很远，所以不用在意，千万不要这么想了，如今的脑梗已经不再“年轻”，它的占领越来越强势，尤其在我国高发脑梗的国家，在全球的脑梗发病率都能高达第一。
据调查数据显示，脑梗是脑卒中常见的类型之一，发病率甚至可以高达70%，基本上每人当中就有一个人可能患上脑梗。
脑梗不再是老年人的专利：
脑梗，就像老年痴呆等疾病，虽然听起来像是老年群体才会发生的疾病，但实际上，脑梗可多发中老年人，甚至在年轻群体中也开始发现脑梗的群体，尤其是自身患有被称为富贵病的高血压、高血脂、糖尿病、心脏病、冠心病、肥胖、高尿酸血症等，还有不爱护身体健康的年轻人，长期的吸烟喝酒都会导致血管堵塞或者是脑出血。
并且，已经有大量的研究发现，烟草、酒精是危害血管的最大帮凶，这样的1类致癌物还需远离。
与此同时，叶酸的缺乏也和脑梗有一定的关系。可能在大家的印象中，叶酸只有是备孕、孕妇、乳母才应该吃的营养补充剂，事实上大家都错了。
叶酸，也叫维生素B9，它属于水溶性维生素，自身不会生成，需从多种食物中摄取。而人一旦缺乏叶酸，它无法行使自身的生理功能，在多个文献中发现，缺乏叶酸的群体更容易诱发神经管畸形、具有红细胞贫血、抑郁症、肿瘤等。
所以，叶酸是机体组织细胞生长以及繁殖必不可缺的一员。从与脑梗的关系上，其中涉及的就包括，叶酸摄入含量的多与少和人体同型半胱氨酸水平息息相关。
当机体缺乏叶酸，以及饮食长期重口味，偏爱进食腌制、烧烤、煎炸类食品，很可能降低同型半胱氨酸水平，进而引发脑梗。由此看来，叶酸对预防脑梗还是有一定帮助性作用的。
为此，需要大家摄入叶酸，这几种食物要多吃：
叶酸多存在于深色绿叶菜中，如油菜、菠菜、卷心菜、芹菜、莴笋、西红柿、橙子、草莓、樱桃、车厘子等，可每天轮番食用，做到饮食均衡。
减少可能会影响机体摄入叶酸的这几种食物：
腌制鱼类、腌制蔬菜、腌制肉类、烤肉、烤肠、火腿肠、培根、炸鸡、炸鱼、炸蘑菇、炸茄子等等，在烹饪方式上，最好采取蒸、煮、焯，有助于叶酸保留率。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
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如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
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