猪肉芹菜大葱馅煎饺香哈菜谱

作者:郭莹莹_kNjz用料面粉g猪肉g大葱半棵芹菜一把鸡蛋一个冷水(活面)适量热水适量盐3g鸡精3g耗油2勺生抽10g老抽5g十三香3g香油3g料酒5g食用油适量做法步骤1、面粉倒入容器中2、边加入冷水边用筷子搅拌,将面粉搅拌成絮状3、用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在一边醒发20分钟左右4、将猪肉洗净剁成肉泥5、芹菜、大葱洗净切碎6、三者混合倒入容器中7、调入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、耗油、香油、十三香和鸡蛋8、用筷子一个方向搅打,使之上劲儿,搅拌均匀,馅就做好了9、面团揉成长条切成大小相等的剂子10、手掌压扁擀成面皮11、取一饺子皮,放入适量的馅12、对起来中间捏住,饺子就包好了13、依次包好14、电饼铛中加入适量的油刷匀,放入包好的饺子进行煎制15、煎制饺子底部微黄16、倒入适量的热水(水的量约饺子的二分之一处)17、盖上盖子焖一下18、焖至水微干,调入两勺食用油19、将饺子翻一下,煎制20、煎制微黄关火出锅即可21、香香脆脆,好吃!(观看视频教程,请

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