值得回味的快手早餐水芹菜炒米粉

营养特点：味道鲜美的一道炒米粉，喜欢吃辣的炒的时候可以放小米辣！吃的时候可以放一些香醋！有喜欢的试试看吧！水芹菜炒米粉的做法如下：功效：三高调养　瘦身减肥　

原料：米粉g；猪肉g；水芹菜1把；鸡蛋4个；

调料：生抽2大匙；老抽2大匙；盐适量；

早餐：水芹菜炒粉

步骤与做法：1、猪肉切成细丝；水芹菜切成段；

2、.鸡蛋摊成饼后切成丝；米粉提前用清水浸泡2小时之后水开放入泡好的米粉，2分钟之后捞出备用；

3、锅中放入油，放入猪肉丝翻炒变色；放入水芹菜，老抽翻炒；

4、放入蛋皮丝翻炒；放入米粉，加入生抽翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

5、小贴士：1.我用的手工米粉所以很好炒熟，就浸泡一下炒都可以；2.水芹菜有一股特殊味道，可以让粉风味独特；3.鸡蛋可以炒成小块儿或者摊蛋皮切丝都行；4.喜欢吃辣的可以放辣椒；5.肉丝肥瘦相间炒出来好吃；6. 炒的时候借助筷子翻拌！

6、米粉我经常做，各种炒米粉，拌米粉，汤粉！米粉最重要的就是要让它入味，每跟都有味道才好吃！这次做的是水芹菜炒米粉！水芹菜是非常适合搭配米粉，面之类的蔬菜！

7、水芹又名野芹菜，是一种生长在池沼边、河边和水田里的水生蔬菜。其味道鲜美，营养价值很高，含有多种微量元素和蛋白质，多吃有降血压、血脂，清热，利尿的功效。

8、各种维生素、矿物质含量较高，每g可食部分含蛋白质1.8g、脂肪0.24g、碳水化合物1.6g、粗纤维1.0g、钙mg、磷61mg、铁8.5mg。水芹还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食。所以这道炒米粉不仅美味而且营养丰富。

9、味道鲜美的一道炒米粉，喜欢吃辣的炒的时候可以放小米辣！吃的时候可以放一些香醋！有喜欢的试试看吧！