在外面吃饭,你会给自己加个青菜吗

最近有网友总结了南方人在外面吃饭的一条潜规则：点菜到最后一定要“加个青菜”。而且这个青菜的定义和北方人特别不一样，一定要纯青菜、绿油油的一盘子才行，什么排骨炖豆角里的豆角、蒜薹炒肉里的蒜薹，都不能算。小编作为南方人，想了想确实是这样，去外面吃饭如果不点青菜，总觉得这顿饭吃得不怎么健康。总的来说，南方的青菜重点在于“青”，北方的青菜重点却在“菜”，北方人一般菜点够就完了不会特意、必须加一道青菜。所以今天小编就给大家总结一些常见蔬菜的营养价值，大家别挑食，多吃点：土豆：土豆中所含的营养成分比较全面，富含碳水化合物，占16.5%，高于山药，其中的碳水化合物主要以淀粉的形式存在，大部分是优质淀粉，因而在一定情况下土豆可替代主食。中医认为土豆性平味甘，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效。可以治疗消化不良，食欲不振，习惯性便秘，神疲乏力等病症。辣椒：辣椒的营养很丰富，每克的辣椒的维生素C含量高达mg，居蔬菜之首；而维生素B2、胡萝卜素及钙、铁等矿特含量也很丰富，可以提高机体的免疫功能。辣椒含有丰富的丙种维生素，其种籽也含有番椒油，是药用的有效成分，为驱除风寒的药物，且有兴奋神经作用，对由于消化不良所引起的肠胃充气、腹部胀满，有治疗及预防的功效。番茄：番茄又名西红柿，含有多种营养成分，有较丰富的维生素、无机盐、碳水化合物、有机酸及少量蛋白质、脂肪。西红柿性微寒味甘酸，入肝、胃经。具有生津止渴、健胃消食、清热消暑、凉血平肝、补肾利尿、降血压等功效。花菜：菜花营养丰富，据化学分析，它含有蛋白质、脂肪、糖及较多的维生素A、B、C和较丰富的钙、磷、铁等物质。特别引人注目的是它含维生素C甚多，每克中约含88克毫克，是同量大白菜含量的4倍、番茄含量的8倍、芹菜含量的15倍、苹果含量的20倍以上。卷心菜：卷心菜又叫大头菜、圆白菜、包心菜等。有较高的营养价值和十分广泛的医疗作用。它含有较多的微量元素钼，钼能抑制亚硝胺的合度，具有一定的抗癌作用；含有人体必需的微量元素锰，这是人体中酶和激素等活性物质的主要成分，因而能促进人体物质代谢，对正在成长发育的儿童特别重要。

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