降血压的菜,芹菜花生米美味又健康

芹菜拌花生米，可以说是一道非常常见的小菜了，尤其是在小饭店和面馆里，基本家家都会有这道小菜。尤其是夏天，我们可以多做一些，放在冰箱，吃饭的时候盛一小碟，非常的开胃爽口，越吃越香。这道菜的做法也非常简单，下饭又下酒。食材的前期处理首先，我们准备一捆芹菜、剥好的花生、胡萝卜一根、熟白芝麻、姜、花椒、八角、香油、食盐、鸡精。我们先来处理花生，买回来的花生放在清水中浸泡20分钟，让花生吸收足够水分。芹菜摘去叶子清洗干净后切成小段，胡萝卜清洗干净后去皮切成和芹菜大小的段。凉拌菜的制作捞出的花生放入锅中，加入刚好没过花生的水，驾驶两个八角，少许花椒，姜片和盐，大火烧开后转小火焖煮10分钟后关火，不用开锅盖。另起锅烧水，水开后放入芹菜和胡萝卜一起焯水，等水再次烧开后就可以捞出备用。这时我们取一个盆，将芹菜和胡萝卜倒入其中，再捞出锅中的花生米也倒入盆中，加少许盐、鸡精、香油和白芝麻，抓拌均匀就可以食用了。芹菜和花生的功效芹菜和花生都是富含膳食纤维的食物，多吃可以清肠刮油，对于现在人们的饮食习惯来说，是非常有益的食物。花生的钙含量也非常高，芹菜也有降血压和降低胆固醇等功效。这道苋菜不仅好吃、开胃，还对减肥非常有帮助，越吃越瘦。做法简单又美味，营养高还可以减肥，小伙伴们还不行动起来。

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