养生午餐芹菜叶煎蛋

推荐医师：上海瑞视眼科院长廉井财

菜肴简介：芹菜叶是蔬菜中胡萝卜素含量的，鸡蛋中也含有丰富的维生素，对于眼部保健，延缓老花眼的发生都有很好的作用。

适宜：对于眼部保健，延缓老花眼的发生都有很好的作用。

禁忌：对上述食材过敏者慎用

食用方式：佐餐食用

材料：芹菜叶、鸡蛋

烹饪方法：

1、选择很嫩的芹菜叶，洗干净，切碎。

2、鸡蛋打散待用。

3、把切好的芹菜叶放入打散的鸡蛋液里，加盐搅拌均匀。

4、锅里放油，等油烧八成。

5、倒入混合的蛋液，均匀摊开。

6、两面煎至略泛金*就可以。

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