野芹菜炒肉丝

野芹菜适量

肉丝适量

红椒1个

食用油适量

生抽适量

老抽少许

料酒少许

蚝油适量

味极鲜适量

淀粉少许

盐适量

咸鲜口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

1

野外采摘回来的野芹菜

2

摘去一部分较老的叶子留下较嫩叶子洗净

3

芹菜切段，红椒切丝。

4

将瘦肉切丝加淀粉、生抽、料酒、蚝油、少许盐抓捏均匀。

5

锅内倒入植物油肉丝入锅翻炒。

6

淋上少许老抽上色翻炒出锅盛装待用

7

倒入食用油烧热，芹菜和红椒丝一起入锅加盐和味极鲜爆炒。

8

出锅盛装

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将炒好的肉丝浇在菜上

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特写

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成品图

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成品图

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成品图

将肉丝浇在上面使人更有食欲感，家有小孩子一定会抗拒不了，相信也不会再厌食吧！

使用的厨具：炒锅

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