芹菜炒土豆丝,快手家常菜,脆爽好吃美

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芹菜炒土豆丝By琴韵优雅快手家常菜，脆爽好吃！原料：芹菜、土豆、五花肉、大葱、姜、蒜、花椒粒、精盐、一品鲜酱油、米醋、东古酱油、鸡精。做法步骤：第1步、芹菜都用刀拍一下，切小段，太宽的从中间切开。第2步、芹菜下入开水中焯一下捞出火凉水，控干，焯水加点油芹菜会更绿。第3步、土豆切丝，用清水投二遍。第4步、猪肉切薄片，肥瘦分开放。第5步、葱切葱花，姜切末，大蒜切片和蒜末两种，蒜末放一边出锅前用。第6步、锅中加适量食用油，先下入肥肉煸炒出油脂。第7步、再下入廋肉煸炒。第8步、下入葱姜蒜、放几粒花椒煸炒出香味，加少许东古酱油煸炒。第9步、下入土豆丝煸炒。第10步、炒到土豆丝变软透明，加入芹菜丝煸炒。第11步、加入适量精盐，一品鲜酱油，米醋快速翻炒。第12步、出锅前加蒜末和鸡精翻炒几下出锅。第13步、脆嫩爽口，简单快捷家常菜！小贴士：1.东古酱油有提色的作用，一品鲜出锅前放入有提鲜增香的作用。2.放点五花肉煸炒出油脂能增加菜肴的香度，不喜欢的也可不加。3.不喜欢米醋的也可以加白醋，个人认为加点龙门米醋味道不错。来自美食天下琴韵优雅的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎

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