美食推荐腐竹拌芹菜,枸杞炒丝瓜,蕃茄鸡胸

腐竹拌芹菜

材料：腐竹克、胡萝卜1段芹菜1把、香油1/2汤匙、大蒜2瓣、辣椒油1/2汤匙、生抽酱油1/2汤匙、食盐2克、白糖1茶匙、米醋1/2汤匙

做法

1.食材备齐

2.腐竹提前放在冷水中浸泡至无硬心时捞出

3.腐竹切段，芹菜切段，胡萝卜切粗丝，蒜切末

4.将碗内加入辣椒油，香油，盐，白糖，米醋，酱油，搅拌均匀，调成调味汁

5.锅加水烧开，下入腐竹开锅后捞出待用

6.再加入少许盐，下入芹菜焯水1-2分钟，下入胡萝卜烫一下，一起捞出，放冷水中投凉，捞出沥水

7.放在盆内，加入腐竹，蒜末，淋入调味汁

8.翻拌均匀，盛出装盘

枸杞炒丝瓜

材料：丝瓜、枸杞、姜、葱、盐、鸡精

做法

1、丝瓜去皮，切滚刀块；姜切丝，葱切葱花，枸杞用水略泡；

2、锅内放油，油热后放姜丝炒香；

3、放入丝瓜，并加入ml清水，焖炒至丝瓜软熟，加入枸杞子，加盐和鸡精翻炒匀，即可

蕃茄鸡胸肉

材料：鸡胸肉g，番茄1个，盐少许；

做法：

1、鸡胸肉洗干净，切去脂肪血管，切块，加盐腌制一会儿；

2、番茄洗干净，切成块，大火烧热，放番茄，迅速翻炒；

3、番茄炒至变软，出水之后改小火，放入鸡肉；

4、将番茄摊开铺平，盖上锅盖，小火煮2分钟左右；

5、变白之后换面，盖上锅盖，1分钟；

6、鸡肉熟透之后，再稍微翻炒一下，加盐调味出锅即可

芙蓉虾

材料：虾仁克、葱5克、姜5克、鸡蛋1个、面包糠克、料酒5克、盐2克。

做法：

1、虾的尾部不要去掉，将虾头和虾壳去掉

2、给虾调一下味，加入5克的料酒、去掉虾的腥味，加入少许食盐，给虾调个味，然后用筷子将虾仁轻轻地拌一下

3、姜蒜洗净后切成末，将切好的姜末蒜末放入虾仁当中，搅拌均匀，稍微腌制一下。

4、碗中打入一颗鸡蛋，用筷子搅拌均匀，将腌制好的虾仁撇去姜蒜，给它粘上一层鸡蛋液，再立马裹上一层面包糠。

5、锅中加入宽油，油温五成热时，转小火，放入虾仁炸制，记住火不要太大，以免把虾炸糊了。将虾仁炸至酥脆金*时，捞出控油。

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